Ένα κυπαρίσσι είναι ένα αειθαλές κωνοφόρο δέντρο ή θάμνος στο γένος Cupresses. Οι βοτανολόγοι χρησιμοποιούν επίσης τον όρο για να αναφερθούν σε σχέδια της οικογένειας Cupressacaeae, τα οποία περιλαμβάνουν τα αληθινά κυπαρίσσια μαζί με τις αρκεύθου και μια ποικιλία άλλων στενά συγγενικών φυτών. Τα κυπαρίσσια είναι εγγενή στο βόρειο ημισφαίριο και φυτεύονται ευρέως σε όλο τον κόσμο ως καλλωπιστικά, λειτουργικά φράχτες και για πηγές ξυλείας.
Τα κυπαρίσσια παράγουν μικρούς ξυλώδεις κώνους σε περίπου σφαιρικό σχήμα, που τους τοποθετούν μεταξύ άλλων κωνοφόρων. Τα φύλλα τους είναι ελαφρώς βελόνες και φολιδωτά και τα δέντρα παράγουν χαρακτηριστικά αρωματικά έλαια. πολλοί άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με το άρωμα του κυπαρισσιού και των σχετικών αρκεύθου, αφού είναι αξέχαστο. Τα κυπαρίσσια ταξινομούνται ως μαλακά ξύλα, παράγοντας ξυλεία διαφορετικών ποιοτήτων ανάλογα με το είδος. Το ξύλο κυπαρισσιού αντιστέκεται φυσικά στη φθορά και την προσβολή εντόμων λόγω των φυσικών ελαίων του.
Ως διακοσμητικά, τα κυπαρίσσια μπορούν να προσθέσουν ένα πλούσιο δείγμα πράσινου χρώματος σε έναν κήπο. Πολλά κυπαρίσσια αναπτύσσονται επίσης σε εκπληκτικά στριμμένα σχήματα που μπορούν να καλλιεργηθούν με κλάδεμα και τα δέντρα μπορούν επίσης να κλαδευτούν για πιο κανονική και ομοιόμορφη εμφάνιση. Τα κυπαρίσσια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την τοποθέτηση οδών και τη δημιουργία φραγμών προστασίας της ιδιωτικής ζωής. κάνουν επίσης υπέροχα ανεμοφράγματα, αφού είναι πολύ ανθεκτικά και τα δέντρα θα μεγαλώσουν μαζί για να σχηματίσουν ένα αδιαπέραστο πράσινο τοίχο. Ορισμένοι αγρότες χρησιμοποιούν επίσης κυπαρίσσια για να δημιουργήσουν τακτοποιημένους φράχτες και φράγματα στη γη τους.
Αυτά τα αειθαλή φυτά είναι εξαιρετικά αποφασισμένα. Τα κυπαρίσσια βρίσκονται συχνά να αναπτύσσονται εκεί όπου δεν θα επιβιώσουν άλλα φυτά. Τα δέντρα προτιμούν τοποθεσίες με φτωχό χώμα, άνεμο και αλάτι και συχνά βρίσκονται κατά μήκος των ακτών. Ένα κυπαρίσσι που ζει σε εξαιρετικά θυελλώδεις συνθήκες θα αναπτύξει ένα λυγισμένο, στρεβλό σχήμα σε μια προσπάθεια να προστατευθεί από τους ανέμους. Αυτά τα δέντρα είναι επίσης πολύ μακρόβια, με μερικά δείγματα να ξεπερνούν την ηλικία των εκατοντάδων ετών.
Πολλά καταστήματα κήπων φέρουν μια ποικιλία από φυτά κυπαρισσιού, μερικά από τα οποία έχουν διακριτικά χαρακτηριστικά όπως γαλαζωρά φύλλα ή μια τάση να μεγαλώνουν πολύ ψηλά και ίσια. Στις σωστές συνθήκες, το διακοσμητικό κυπαρίσσι μπορεί να αναπτυχθεί πολύ γρήγορα και τα δέντρα λειτουργούν καλά σε μια ποικιλία κήπων, από κήπους με χαμηλά νερά με κακές συνθήκες εδάφους έως καταπράσινους κήπους σε πιο εύκρατες ζώνες. Σε ορισμένες περιοχές του κόσμου, τα κυπαρίσσια συνοδεύονται επίσης με παραδοσιακές δεισιδαιμονίες ή πεποιθήσεις. είναι δημοφιλή δέντρα καλής τύχης σε πολλά μέρη της Μέσης Ανατολής, για παράδειγμα.