Η παπαρούνα Oriental, ή Papaver orientale, είναι ένα ανθοφόρο πολυετές φυτό που ανήκει στο γένος Papaver, στην οικογένεια Papaveraceae, ή παπαρούνα. Με ύψος 2 έως 3 πόδια (0.6 έως 0.9 m) και πλάτος 2 πόδια (0.6 m), το φυτό έχει τριχωτά φύλλα και καλλιεργείται σε κήπους για τα πολύχρωμα άνθη του. Αυτό το είδος παπαρούνας είναι εγγενές στα λιβάδια και στις χαμηλότερες ορεινές ζώνες της δυτικής και κεντρικής Ασίας, ιδιαίτερα στις χώρες της Αρμενίας, του Ιράν και της Τουρκίας. Βρίσκεται επίσης στα χωράφια, στα ξέφωτα και στις παρυφές των δρόμων στα σημεία που έχει εισαχθεί για καλλιέργεια ως φυτό κήπου.
Με φυσικά λαμπερά πορτοκαλοκόκκινα άνθη, η επιλεκτική αναπαραγωγή έχει παραγάγει ποικιλίες ανατολίτικης παπαρούνας με άνθη που φέρουν κοντά λευκά, ροζ σολομού και ανοιχτό πορτοκαλί πέταλα. Οι περισσότερες ποικιλίες διατηρούν τις ωχρές έως σκούρες κηλίδες στη βάση των λουλουδιών αυτής της παπαρούνας. Η περίοδος ανθοφορίας είναι συνήθως τους καλοκαιρινούς μήνες Μάιο και Ιούνιο. Μετά από αυτή την περίοδο, το φυτό θα αδρανήσει, ένας μηχανισμός επιβίωσης που του επέτρεψε να επιβιώσει από τις καλοκαιρινές ξηρασίες στον εγγενή βιότοπό του στην κεντρική Ασία. Τα άνθη του είναι πολύ ελκυστικά για τις μέλισσες, που βοηθούν στην επικονίασή τους.
Τα τριχωτά φύλλα της ανατολίτικης παπαρούνας έχουν μήκος περίπου 14 ίντσες (35 cm) και αναπτύσσονται σε απλούς και σπάνια διακλαδιζόμενους μίσχους με το ίδιο χλωμό τρίχινο κάλυμμα. Παράγει σπόρους που εμφανίζονται αφού περάσει στο αδρανές στάδιο. Οι σπόροι ωριμάζουν τον Ιούλιο και τον Αύγουστο και συλλέγονται για αναφύτευση ή για μαγείρεμα. Αν τα αφήσετε στους λοβούς θα προσελκύσετε τα πουλιά που γλεντούν με τους σπόρους.
Οι ανατολίτικες παπαρούνες καλλιεργούνται εύκολα είτε με σπορά των σπόρων την άνοιξη είτε με διαίρεση των φυτών το καλοκαίρι ή στις αρχές του φθινοπώρου. Οι τρέχουσες ρίζες του μπορούν επίσης να αναπτυχθούν σε νέο φυτό όταν αφεθούν ανενόχλητες. Αυτό το φυτό προτιμά καλά στραγγιζόμενα αμμώδη ή αργιλώδη εδάφη που είναι όξινα έως ουδέτερα. Θα αναπτυχθεί καλύτερα όταν εκτίθεται πλήρως στον ήλιο, αλλά μπορεί επίσης να αναπτυχθεί σε μερική σκιά. Ανεκτικό στην ξηρασία και σε εδάφη με κακή θρέψη, δεν θα αναπτυχθεί καλά σε πολύ υγρό έδαφος.
Καλλιεργούμενη κυρίως για διακοσμητικούς σκοπούς, η ανατολίτικη παπαρούνα έχει επίσης φαρμακευτικές και μαγειρικές χρήσεις. Τα πέταλα λέγεται ότι είναι εφιδρωτικά και έτσι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προκαλέσουν εφίδρωση ή εφίδρωση. Οι σπόροι του μπορούν επίσης να ψηθούν ή να μαγειρευτούν στον ατμό και στη συνέχεια να θρυμματιστούν για να απελευθερώσουν τη γεύση τους με ξηρούς καρπούς προτού προστεθούν σε ψημένα φαγητά όπως bagels, ψωμιά και κέικ. Συνιστάται προσοχή κατά τη συγκομιδή των σπόρων για μαγειρική χρήση, καθώς υπάρχουν αρκετά παρόμοια είδη στο γένος που μπορεί να είναι τοξικά για τα θηλαστικά.