Μια φρυγανιέρα cool-touch είναι μια τοστιέρα σχεδιασμένη με επαρκή μόνωση μεταξύ του εσωτερικού μηχανισμού φρυγανίσματος και του εξωτερικού περιβλήματος για να διασφαλίζεται ότι το εξωτερικό παραμένει δροσερό στην αφή. Αυτό εμποδίζει τους χρήστες της τοστιέρας, ειδικά τα παιδιά, που αγγίζουν το εξωτερικό της τοστιέρας κατά τη χρήση να μην καούν σε ένα ζεστό εξωτερικό. Μια φρυγανιέρα cool-touch σχεδιάζεται συνήθως όπως κάθε άλλη τοστιέρα, παρέχοντας παρόμοιες λειτουργίες και χαρακτηριστικά. Αυτά τα χαρακτηριστικά μπορούν να περιλαμβάνουν τον αριθμό και το μέγεθος των υποδοχών για το ψήσιμο, καθώς και χρονόμετρα και ρυθμιστές θερμότητας.
Το κύριο χαρακτηριστικό που ξεχωρίζει μια τοστιέρα cool-touch από άλλες τοστιέρες είναι ο τρόπος με τον οποίο έχει σχεδιαστεί η θήκη και ο εσωτερικός μηχανισμός της τοστιέρας. Ορισμένες τοστιέρες, ειδικά οι παλαιότερες, έχουν σχεδιαστεί με μεταλλικό εξωτερικό περίβλημα και ενδέχεται να μην υπάρχει μόνωση μεταξύ αυτού του περιβλήματος και του εσωτερικού μηχανισμού. Όταν τοποθετηθεί ψωμί ή παρόμοιο αντικείμενο στην τοστιέρα και ενεργοποιηθεί ο μηχανισμός για το ψήσιμο, το εσωτερικό της τοστιέρας ζεσταίνεται αρκετά. Ορισμένες τοστιέρες με μεταλλικό εξωτερικό μπορεί να ζεσταθούν πολύ κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, καθώς η θερμότητα από τον εσωτερικό μηχανισμό μεταφέρεται προς τα έξω.
Ωστόσο, μια τοστιέρα cool-touch έχει σχεδιαστεί με μόνωση μεταξύ αυτού του εσωτερικού μηχανισμού και του εξωτερικού της θήκης. Αυτό επιτρέπει στο εξωτερικό της τοστιέρας να παραμένει δροσερό στο άγγιγμα, εξ ου και η ονομασία “cool-touch toaster”. Τέτοιες φρυγανιέρες είναι συχνά πιο ασφαλείς για χρήση σε νοικοκυριά με παιδιά, καθώς αυτό μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή εγκαυμάτων ή παρόμοιων τραυματισμών που μπορεί να προκληθούν όταν κάποιος αγγίζει μια καυτή τοστιέρα ενώ χρησιμοποιείται. Το εξωτερικό μιας τοστιέρας cool-touch μπορεί να σχεδιαστεί με διάφορους τρόπους και μπορεί να αποτελείται από μέταλλο, πλαστικό ή άλλα υλικά.
Τα πρόσθετα χαρακτηριστικά που βρίσκονται σε μια τοστιέρα cool-touch είναι συχνά παρόμοια με αυτά που υπάρχουν σε άλλες τοστιέρες. Αυτός ο τύπος τοστιέρας μπορεί να περιλαμβάνει πολλές υποδοχές για ψωμί, συνήθως δύο ή τέσσερις, καθώς και υποδοχές αρκετά φαρδιές ώστε να χωράνε ένα μεγαλύτερο φαγητό, όπως ένα κουλούρι. Μια φρυγανιέρα cool-touch μπορεί επίσης να περιλαμβάνει χρονοδιακόπτες που μπορούν να ρυθμιστούν ώστε να φρυγανίζουν φαγητό για ορισμένο χρονικό διάστημα και χειριστήρια που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ρυθμίσετε τον τρόπο φρυγανίσματος ενός κομματιού ψωμιού μέσα στην τοστιέρα. Υπάρχουν επίσης φούρνοι ψυχρής αφής που έχουν σχεδιαστεί όπως οι φούρνοι τοστιέρας, αλλά αποτρέπουν το να ζεσταθούν πολύ η επάνω ή άλλες επιφάνειες του φούρνου.