Η τοστιέρα μεταφοράς είναι ένα κομμάτι εξοπλισμού κουζίνας που φρυγανίζει φέτες ψωμιού, αγγλικά μάφιν, κουλούρια, τορτίγιες και άλλα είδη που μοιάζουν με ψωμί. Τα θερμαντικά στοιχεία στη φρυγανιέρα μεταφορέα λειτουργούν για να παράγουν τη θερμότητα στο πάνω και στο κάτω μέρος του τοστ, ενώ ο μεταφορικός ιμάντας κρατά το ψωμί σε κίνηση ώστε να μην καίγεται. Συνήθως, όταν το ψωμί φτάσει στο άκρο του μεταφορικού ιμάντα πέφτει σε μια σχισμή στο πίσω μέρος της τοστιέρας μεταφοράς και πέφτει σε μια περιοχή τροφοδοσίας. Εκείνη την ώρα, το τοστ μπορεί να μαζευτεί και να φάει. Μια τοστιέρα μεταφοράς μπορεί να κυμαίνεται από μάλλον φθηνά, καταναλωτικά μοντέλα έως πολύ ακριβά μοντέλα εμπορικής ποιότητας.
Τα φθηνότερα μοντέλα τοστιέρας μεταφοράς είναι συνήθως σχεδιασμένα για οικιακή χρήση. Αυτά τα μοντέλα είναι εξαιρετικά για μεγάλες οικογένειες που χρειάζονται πολύ ψωμί φρυγανισμένο σε σύντομο χρονικό διάστημα. Πολλά μοντέλα κατοικιών επιτρέπουν το ψήσιμο πολλών κομματιών ψωμιού κάθε φορά, που χρειάζονται περίπου 90 δευτερόλεπτα ή λιγότερο. Μπορεί επίσης να προστεθεί περισσότερο ψωμί στον κινούμενο ιμάντα καθώς τα κομμάτια πέφτουν στην περιοχή του τροφοδότη.
Οι τοστιέρες μεταφοράς εμπορικής ποιότητας, από την άλλη πλευρά, μπορεί να είναι αρκετά ακριβές, αλλά γενικά είναι πολύ υψηλότερης ποιότητας και ικανές για πολύ υψηλότερη παραγωγικότητα. Μια τοστιέρα μεταφοράς ποιότητας εστιατορίου, για παράδειγμα, συνήθως φρυγανίζει 600 έως 1,200 κομμάτια ψωμιού την ώρα. Εκτός από τα εστιατόρια, οι τοστιέρες εμπορικής ποιότητας χρησιμοποιούνται συχνά σε μεγάλα γραφεία, από εταιρείες τροφοδοσίας, ακόμη και σε καταστήματα ψιλικών.
Οι πιο ακριβές τοστιέρες μεταφοράς έχουν συχνά πολλά πρόσθετα χαρακτηριστικά που δεν βρίσκονται στις λιγότερο ακριβές τοστιέρες. Για παράδειγμα, η θερμοκρασία που εκπέμπεται από τα στοιχεία θέρμανσης στη φρυγανιέρα μπορεί να είναι ρυθμιζόμενη σε ορισμένα μοντέλα. Επιπλέον, η ταχύτητα του μεταφορικού ιμάντα μπορεί επίσης να είναι ρυθμιζόμενη. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν ειδικό θερμαντήρα τροφοδοσίας για να διατηρεί το τοστ ζεστό καθώς κάθεται και στην περιοχή του τροφοδότη.
Σε ορισμένα μοντέλα τοστιέρας, το ψωμί μπορεί να προ-βουτυρωθεί, προτού εισέλθει στην τοστιέρα μεταφοράς. Αυτό επιτρέπει στο βούτυρο να λιώσει καθώς το ψωμί κινείται προς τα κάτω στον μεταφορικό ιμάντα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ωστόσο, το ψωμί θα πρέπει να βουτυρώνεται μόνο αφού φρυγανιστεί για να αποφευχθεί η ζημιά στην τοστιέρα.
Μπορείτε να αγοράσετε νέες τοστιέρες μεταφοράς μέσω Διαδικτύου, σε καταστήματα με είδη εστιατορίων ή σε τοπικά εμπορικά κέντρα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να είναι διαθέσιμη μια χρησιμοποιημένη τοστιέρα μεταφοράς που θα ταιριάζει στις ανάγκες ενός καταναλωτή. Οι χρησιμοποιημένες τοστιέρες συνήθως βρίσκονται στο διαδίκτυο — ένα εστιατόριο, για παράδειγμα, μπορεί να θέλει ένα νεότερο ή πιο γρήγορο μοντέλο. Σε αυτήν την περίπτωση, ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου μπορεί να θέλει να πουλήσει ένα παλαιότερο, πιο αργό σε λογική τιμή.