Ο Βοτρύτης αναφέρεται σε πολλά είδη μύκητα που μπορούν είτε να καταστρέψουν την εμφάνιση των λουλουδιών είτε να καταστρέψουν τις καλλιέργειες φρούτων και λαχανικών. Αν και ο μύκητας δεν επηρεάζει τις ρίζες ενός φυτού, μπορεί να προκαλέσει ασημί γκρίζα μούχλα ή άλλη αποσύνθεση στους καρπούς, τα φύλλα, τους μίσχους ή τα άνθη ενός φυτού και μπορεί να μειώσει σημαντικά την αισθητική ποιότητα ή να κάνει κάποια πράγματα ακατάλληλα για τρώω. Οι λοιμώξεις από βοτρύτη ξεκινούν συνήθως την άνοιξη, ιδιαίτερα όταν υπάρχουν ορισμένες καιρικές συνθήκες.
Όπως και οι τύποι μυκήτων, ο μύκητας του βοτρύτη ευνοεί τον υγρό ή υγρό καιρό. Για όσους καλλιεργούν πρώιμες ανοιξιάτικες καλλιέργειες λαχανικών ή καλλωπιστικών λουλουδιών, μερικές βροχερές μέρες την άνοιξη μπορεί να προκαλέσουν την εμφάνιση γκρίζων, ασημί ή καφέ κηλίδων στα φύλλα, τους μίσχους και τα μπουμπούκια. Εναλλακτικά, ορισμένα φυτά αναπτύσσουν μαύρες κηλίδες όταν μολύνονται με ορισμένους τύπους βοτρύτη.
Στην πραγματικότητα, το πού ένα φυτό επηρεάζεται περισσότερο από τον βοτρύτη μπορεί να εξαρτάται από το φυτό. Για παράδειγμα, τα κρεμμύδια μπορεί να μαυρίσουν τα φύλλα και να καταστραφούν οι καρποί, τα snapdragon είναι πιο πιθανό να έχουν νέους βλαστούς που φουσκώνουν και τα λουλούδια μπορεί να εμφανιστούν σε φυτά όπως οι ηλίανθοι, τα τριαντάφυλλα και τα γεράνια. Αυτά είναι μόνο μερικά παραδείγματα και οι κηπουροί γνωρίζουν ότι κάθε σημάδι ασθένειας σε ένα φυτό πρέπει να διερευνηθεί περαιτέρω, ώστε να αποκατασταθεί η υγιεινή του φυτού, αν είναι δυνατόν.
Στα λαχανικά, αυτά που προσβάλλονται συχνότερα από τον βοτρύτη περιλαμβάνουν φασόλια, πεπόνια και αγγούρια, μελιτζάνες, κρεμμύδια, πιπεριές, μούρα και σταφύλια. Είναι αρκετά ενδιαφέρον ότι ορισμένοι οινοπαραγωγοί προσπαθούν να καλλιεργήσουν τον μύκητα σε ορισμένα σταφύλια, όπως ακριβώς προσπαθούν να αποφύγουν την ανάπτυξή του σε άλλα. Αρκετοί τύποι κρασιών όψιμης συγκομιδής φημίζονται για τη γλυκύτητά τους επειδή ο καλλιεργητής έχει προκαλέσει βοτρύτη, ο οποίος στη συνέχεια ονομάζεται ευγενής σήψη, κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής διαδικασίας. Πολλά Sauternes, Riesling όψιμης συγκομιδής και gewürztraminers όψιμης συγκομιδής καλλιεργούνται με αυτόν τον τρόπο. Ωστόσο, οι καλλιεργητές πρέπει να αποφεύγουν την εξάπλωση της σήψης σε άλλα είδη σταφυλιών για να προστατεύσουν την υπόλοιπη συγκομιδή κρασιού.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορεί να ελεγχθεί ο βοτρύτης. Πρώτα κάθε νεκρή φυτική ύλη από το προηγούμενο έτος που περιέχει μαύρες κηλίδες πρέπει να αφαιρεθεί από ένα φυτό και να πεταχτεί. Το πότισμα στο επίπεδο της ρίζας αντί πάνω από το φυτό μπορεί να βοηθήσει να μην αναπτυχθεί μούχλα. Υπάρχουν πολλά μυκητοκτόνα σπρέι που μπορούν να σκοτώσουν τα σπόρια του μύκητα και αυτά μπορεί επίσης να είναι χρήσιμα. Μερικά είναι βιολογικά ή θεωρούνται πιο ασφαλή, και ορισμένοι βιολογικοί κηπουροί ορκίζονται στην εφαρμογή ψεκασμού γάλακτος για να σκοτώσει το ωίδιο. Με το κόψιμο και την παρακολούθηση των φυτών στις αρχές της άνοιξης, οι ψεκασμοί μπορεί να μην είναι απαραίτητοι, αλλά σε εμπορική κλίμακα, αυτό θα απαιτούσε τόση δουλειά που χρησιμοποιούνται συνήθως μυκητοκτόνα.