Οι πλακέτες ψωμιού είναι τύποι πλακών κυκλωμάτων που κατασκευάζονται με το χέρι. Μερικές φορές αναφέρεται ως protoboard, το breadboard χρησιμοποιείται συχνά για τη δημιουργία πρωτοτύπων για νέες διαμορφώσεις πλακών κυκλωμάτων που προορίζονται για γενική χρήση ή για ιδιόκτητη χρήση σε μια συγκεκριμένη μάρκα ηλεκτρονικού προϊόντος. Δεν είναι ασυνήθιστο για αυτά τα πρωτότυπα να συναρμολογούνται χωρίς τη χρήση συγκόλλησης, ένας παράγοντας που οδήγησε στις σανίδες αυτού του είδους να αναφέρονται ως βύσματα ή σανίδες ψωμιού χωρίς συγκόλληση.
Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα που σχετίζονται με το breadboard, ειδικά κατά τη διαδικασία δημιουργίας ενός πρωτοτύπου για ένα νέο προϊόν. Πρώτον, δεδομένου ότι τα εξαρτήματα της πλακέτας δεν είναι συγκολλημένα, είναι μια απλή εργασία να επανατοποθετήσετε ή να αφαιρέσετε κάποιο στοιχείο από το σχέδιο, εάν θέλετε. Τα εξαρτήματα που χρησιμοποιούνται στο πρωτότυπο μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν αργότερα στην ερευνητική διαδικασία για άλλα σχέδια πλακέτας κυκλωμάτων, ένα πλεονέκτημα που συμβάλλει στη διατήρηση του κόστους του ερευνητικού υλικού στο ελάχιστο.
Μόλις ένας σχεδιασμός breadboard θεωρηθεί ολοκληρωμένος, το πρωτότυπο στη συνέχεια χρησιμεύει ως μοντέλο για τη δημιουργία αυτού που είναι γνωστό ως veroboard ή πλακέτα τυπωμένου κυκλώματος. Αυτός ο τύπος πλακέτας είναι συγκολλημένος, πράγμα που σημαίνει ότι τα εξαρτήματα δεν μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν με ευκολία και οι αλλαγές στη σχεδίαση της πλακέτας είναι δύσκολες, αν όχι αδύνατες. Δημιουργώντας πρώτα μια πλακέτα breadboard και χρησιμοποιώντας αυτήν τη συσκευή για δοκιμή, είναι δυνατό να τελειοποιήσετε το σχέδιο πριν δημιουργηθεί το πραγματικό πρωτότυπο που χρησιμοποιείται στην κατασκευή των πλακών κυκλωμάτων. Αυτή η διαδικασία ουσιαστικά βοηθά στη μείωση του κόστους δημιουργίας των πλακών που τελικά χρησιμοποιούνται σε οτιδήποτε, από τις κεντρικές μονάδες επεξεργασίας σε υπολογιστές mainframe έως τις πλακέτες κυκλωμάτων που χρησιμοποιούνται σε φορητούς υπολογιστές και παρόμοιες συσκευές.
Ενώ το breadboard είναι ένα ευέλικτο εργαλείο, έχει προκύψει ένα βασικό μοτίβο. Οι σανίδες αυτού του τύπου χρησιμοποιούν συνήθως μια διάταξη που αποτελείται από δύο συγκεκριμένες περιοχές στην πρόσοψη. Αυτές οι περιοχές είναι γνωστές ως λωρίδες. Αυτές οι λωρίδες θα περιλαμβάνουν μια σειρά τερματικών που μπορούν να αλληλεπιδρούν με σχετική ευκολία. Με τα περισσότερα βασικά σχέδια, υπάρχει επίσης μια εγκοπή στη μεσαία περιοχή κάθε λωρίδας. Αυτή η εγκοπή εξυπηρετεί έναν σκοπό, βοηθώντας να διατηρείται η πλακέτα δροσερή κατά τη ροή του ρεύματος μέσω των εξαρτημάτων, ένα απλό αλλά αποτελεσματικό μέτρο ασφαλείας.
Προκειμένου να διευκολυνθεί η διαδικασία δημιουργίας, υπάρχουν σετ συρμάτων άλματος που κατασκευάζονται για χρήση με το σχεδιασμό του breadboard. Είναι επίσης δυνατό να κατασκευαστούν αυτά τα καλώδια άλματος με το χέρι, αλλά αυτή η διαδικασία τείνει να είναι κάπως περίπλοκη όσον αφορά τον χρόνο που απαιτείται για την εργασία. Πολλοί ερευνητές προτιμούν να χρησιμοποιούν τα μαζικής παραγωγής σετ συρμάτων άλματος, επιτρέποντάς τους να αφιερώνουν περισσότερο χρόνο δοκιμάζοντας τη λειτουργία ενός συγκεκριμένου σχεδίου breadboard και κάνοντας οποιεσδήποτε αλλαγές απαιτούνται για την επίτευξη του ιδανικού επιπέδου λειτουργικότητας.