Το κρύο πλάνισμα είναι ένα κομμάτι βαρέως εξοπλισμού που χρησιμοποιείται για να σκίσει υλικά όπως πεζοδρόμια και οδοστρώματα. Κατάλληλες για ασφαλτοσκυρόδεμα καθώς και ασφαλτούχο πεζοδρόμιο, οι κρύες πλάνισσες χρησιμοποιούνται συνήθως από συνεργεία οδοποιίας. Οι μεγάλες κατασκευαστικές εταιρείες μπορούν να τα διατηρήσουν για συγκεκριμένα έργα και μερικές φορές είναι επίσης διαθέσιμα μέσω εταιρειών που παρέχουν ενοικίαση εξοπλισμού. Το κόστος μιας κρύας πλάνης, καινούργιας ή μεταχειρισμένης, ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο και τις διαθέσιμες λειτουργίες που προσφέρει.
Η κρύα πλάνη έχει μια κεφαλή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν τρυπάνι για να σπάσει το υλικό έτσι ώστε να μπορεί να αφαιρεθεί. Η γωνία και το βάθος μπορούν να ρυθμιστούν για να επιτρέψουν στην ψυχρή πλάνη να μειώσει ακριβώς στο επιθυμητό βάθος. Αυτό επιτρέπει στα πληρώματα να κάνουν πράγματα όπως η αφαίρεση των ανώτερων στρωμάτων ενός δρόμου ενώ αφήνουν ανέπαφα τα κατώτερα στρώματα, ελέγχοντας αυτό το στάδιο του έργου με υψηλό βαθμό ακρίβειας. Οι αναγνώστες που παρακολούθησαν συνεργεία δρόμου να αφαιρούν μέρος του οδοστρώματος μπορεί να έχουν παρατηρήσει ότι όταν τα υποκείμενα στρώματα είναι εκτεθειμένα, είναι συχνά αυλακωμένα. Αυτό είναι αποτέλεσμα της κεφαλής τρυπανιού του κρύου πλανίσματος.
Τα μεγάλα σχέδια περιλαμβάνουν ένα δοχείο που χρησιμοποιείται για τη συλλογή του υλικού που σχίστηκε από το πλάνισμα. Σε άλλες περιπτώσεις, τα πληρώματα έχουν τη δυνατότητα να φορτώσουν ένα δεύτερο μηχάνημα, όπως ένα ανατρεπόμενο φορτηγό, με το υλικό καθώς είναι σκισμένο, ή να το σπρώξουν στο πλάι στα λεγόμενα «παράθυρα» για μετέπειτα απόρριψη ή συλλογή. Το κρύο πλάνισμα μπορεί να σχεδιαστεί ως εξάρτημα για ένα τρακτέρ ή άλλο τμήμα του εξοπλισμού ή ως αυτοκλειστό μηχανοκίνητο όχημα που οδηγείται ή ωθείται πάνω από το πεζοδρόμιο για να το σκίσει.
Οι εναλλακτικές ονομασίες για τις πλάνες ψυχρής πλάνης περιλαμβάνουν ανακυκλωτές πεζοδρομίων, μηχανές φρεζαρίσματος και πλάνισμα πεζοδρομίων. Αρκετοί κατασκευαστές βαρέως εξοπλισμού κατασκευάζουν κρύα πλάνη μαζί με εξαρτήματα και ανταλλακτικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά τις εργασίες συντήρησης για να διατηρηθεί η κρύα πλάνη σε καλή κατάσταση λειτουργίας.
Ο χειρισμός μιας κρύας πλάνης απαιτεί ορισμένες δεξιότητες, επειδή ο εργαζόμενος πρέπει να μπορεί να ρυθμίζει το μηχάνημα στο κατάλληλο βάθος και να το ελέγχει. Επιπλέον, πρέπει να φοράτε προστασία αυτιών και προσώπου κατά τη λειτουργία μιας κρύας πλάνης, επειδή οι συσκευές είναι θορυβώδεις και κομμάτια υλικού οδοστρώματος μπορούν να αναδευτούν στο πρόσωπο του χειριστή. Πρέπει επίσης να δίνεται προσοχή από τους εργαζομένους που βρίσκονται κοντά για να αποφευχθεί ο τραυματισμός από τη συσκευή.