Το πλύσιμο με ένζυμα είναι μια διαδικασία πλυσίματος που χρησιμοποιεί ένζυμα για τον καθαρισμό των ρούχων ή για το φινίρισμα των υφασμάτων, ειδικά στην περίπτωση των τζιν και άλλων ενδυμάτων με φθαρμένη εμφάνιση. Διάφορα ενζυματικά καθαριστικά είναι διαθέσιμα από καταστήματα που ειδικεύονται σε προμήθειες πλυντηρίου, και μπορούν επίσης να παραγγελθούν ειδικά. Για τακτικό καθαρισμό, τα ένζυμα έχουν πολλά οικονομικά και περιβαλλοντικά οφέλη. Σε βιομηχανική κλίμακα, έχει αντικαταστήσει επίπονες τεχνικές ξεπλύματος, όπως το πλύσιμο με πέτρες, την εξοικονόμηση χρημάτων και τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις για τις εταιρείες.
Τα ένζυμα που χρησιμοποιούνται σε αυτή την τεχνική είναι πρωτεΐνες που παράγονται από ζωντανούς οργανισμούς. Όλοι οι οργανισμοί παράγουν ένα ευρύ φάσμα αυτών των πρωτεϊνών για να επιτύχουν τις απαραίτητες βιολογικές εργασίες. Μερικά μπορούν επίσης να αναπαραχθούν στο εργαστήριο ή να κατασκευαστούν για να λειτουργούν με συγκεκριμένο τρόπο. Ένας από τους λόγους που το πλύσιμο με ένζυμα είναι τόσο φιλικό προς το περιβάλλον είναι η φυσική προέλευση των ενζύμων, τα οποία βιοδιασπώνται αντί να παραμείνουν στην παροχή νερού. Αυτά τα προϊόντα είναι επίσης πολύ πιο ισχυρά από άλλα προϊόντα πλυντηρίου, απαιτώντας από τους ανθρώπους να χρησιμοποιούν πολύ λιγότερο, όσον αφορά τον όγκο.
Διαφορετικοί τύποι ενζύμων είναι κατάλληλοι για διαφορετικούς λεκέδες. Σε όλες τις περιπτώσεις, η διαδικασία πλύσης διασπά τον λεκέ σε μικρότερα μόρια, τα οποία μπορούν να αφαιρεθούν με νερό ή συμβατικό σαπούνι. Οι αμυλάσες θα αφαιρέσουν τους λεκέδες των ρούχων με βάση το άμυλο, ενώ οι πρωτεάσες διασπούν τις πρωτεϊνικές αλυσίδες, καθιστώντας τις κατάλληλες για λεκέδες πρωτεΐνης. Οι λιπάσες λειτουργούν πολύ καλά στο λίπος και το λάδι και οι κυτταρινάσες είναι εξαιρετικά γενικά καθαριστικά. Η διαδικασία πλύσης αποδίδει επίσης ένα πιο απαλό, πιο εύκαμπτο ρούχο.
Για ευαίσθητα ρούχα, το πλύσιμο με ένζυμα μπορεί να είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να αποκτήσετε φρέσκα και καθαρά ρούχα. Τα ένζυμα λειτουργούν επίσης σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες, καθιστώντας τα κατάλληλα για κρύο πλύσιμο μόνο για πράγματα που κυμαίνονται από μεταξωτά έως βρεγμένα κοστούμια. Πολλά φυσικά απορρυπαντικά αναμειγνύουν αυτές τις πρωτεΐνες στις φόρμουλες τους, για να διασφαλίσουν ότι είναι αποτελεσματικές σε όλες τις θερμοκρασίες και σε όλους τους λεκέδες.
Οι κατασκευαστές εμπορικών ενδυμάτων χρησιμοποιούν επίσης πλύσιμο με ένζυμα για να κάνουν τα ρούχα τους να φαίνονται γερασμένα και φθαρμένα, ειδικά στην περίπτωση των τζιν. Συνήθως χρησιμοποιούνται κυτταρίνες, αφού θα χαλαρώσουν τη βαφή indigo στο τζιν, κάνοντας το τζιν να φαίνεται σπασμένο και χρησιμοποιημένο. Τα ένζυμα δεν θα διακυβεύσουν την αντοχή του υφάσματος, αλλά θα κάνουν το τζιν πιο απαλό, πιο ελαστικό και πιο ουδέτερο σε οσμή. Σε αντίθεση με το πλύσιμο με πέτρες, η διαδικασία δεν αφήνει υπολείμματα στις αποχετεύσεις και στα ρούχα. Αυτά τα ρούχα μπορεί να έχουν ετικέτες που υποδεικνύουν ότι υποβλήθηκαν στη διαδικασία πλύσης πριν από την αποστολή και την πώληση.