Το φλαμίνγκο της Καραϊβικής, ή Phoenicopterus ruber, είναι ένα από τα μεγαλύτερα και τα πιο έντονα χρωματισμένα είδη φλαμίνγκο. Ζουν κοντά σε λίμνες με θαλασσινό νερό και λιμνοθάλασσες σε όλη την περιοχή της Καραϊβικής, τρέφονται με καρκινοειδή και φύκια. Τα φλαμίνγκο συγκεντρώνονται σε μεγάλες ομάδες όταν τρέφονται, πετούν και κατά την περίοδο ζευγαρώματος. Τα θηλυκά γεννούν ένα αυγό κάθε φορά και οι δύο γονείς συμμετέχουν στη φροντίδα των μικρών τους. Με πολύ λίγα αρπακτικά ζώα στον απομακρυσμένο βιότοπό τους, τα φλαμίνγκο ζουν συνήθως 20 έως 30 ετών.
Το μέσο βάρος ενός φλαμίνγκο της Καραϊβικής κυμαίνεται μεταξύ 4.2 και 6.6 κιλών. (1.9 έως 3 κιλά). Έχουν ύψος από 31 έως 57 εκατοστά μεταξύ 80 και 145 ίντσες, με μακριά πόδια για να φουσκώνουν και μακριά λαιμούς για να φτάνουν στο νερό για να ταΐσουν. Το ζωντανό πορτοκαλί, ροζ και κόκκινο φτέρωμα τους προέρχεται από τη συγκεκριμένη διατροφή τους που είναι πλούσια σε καροτενοειδή. Χωρίς αυτό, τα φτερά τους θα ήταν λευκά.
Η φυσική γκάμα του φλαμίνγκο της Καραϊβικής περιλαμβάνει το Μεξικό Γιουκατάν, τις Δυτικές Ινδίες, τις Μπαχάμες, τα νησιά Γκαλαπάγκος και τη βόρεια περιοχή της Νότιας Αμερικής. Βρίσκονται επίσης κατά καιρούς κατά μήκος της νοτιοανατολικής ακτής των Ηνωμένων Πολιτειών. Μένουν κοντά σε ρηχά νερά, συχνά σε απομονωμένες περιοχές, γεγονός που τους δίνει μικρότερο ανταγωνισμό με άλλα είδη για τροφή και προστασία από τα αρπακτικά ζώα.
Τα φλαμίνγκο χαμηλώνουν το κεφάλι και βάζουν τους λογαριασμούς τους στο νερό ανάποδα για να πάρουν μπουκιά από αυτό. Οι μικρές δομές που μοιάζουν με πινέλο μέσα στους λογαριασμούς τους, που ονομάζονται lamellae, κοσκινίζουν τη λάσπη και το νερό, αφήνοντας πίσω τους φύκια, μαλάκια και γαρίδες για να φάνε τα πουλιά. Όταν οι πηγές τροφίμων εξαντλούνται σε μια περιοχή, τα φλαμίνγκο φεύγουν ομαδικά για να βρουν ένα άλλο έδαφος τροφής. Τρέχουν μερικά βήματα κατά μήκος του εδάφους προς τον άνεμο πριν απογειωθούν στον αέρα.
Επεξεργασμένες και συντονισμένες εμφανίσεις λαμβάνουν χώρα κατά τη διάρκεια της περιόδου ζευγαρώματος. Μεγάλες ομάδες συγκεντρώνονται και βαδίζουν, κουνάνε το κεφάλι και χαιρετούν με τα φτερά τους από κοινού. Χρησιμοποιούν τους λογαριασμούς τους για να χτίσουν ανάχωμα λάσπης, που γίνονται οι φωλιές για τα αυγά τους.
Και οι δύο γονείς βοηθούν στη φροντίδα του νεοσσού τους μόλις εκκολάψει το αυγό μετά από περίοδο επώασης 27 έως 31 ημερών. Οι νεοσσοί γεννιούνται με γκρι φτερά, τα οποία αρχίζουν να αλλάζουν χρώμα όταν είναι περίπου 2 ετών. Και οι δύο γονείς παράγουν το γάλα που χρησιμεύει ως η κύρια πηγή τροφής της γκόμενας. Οι νεοσσοί παραμένουν στη φωλιά έως και 12 ημέρες.
Το φλαμίνγκο της Καραϊβικής μπορεί να ζήσει έως και 50 ή 60 χρόνια σε αιχμαλωσία, αλλά η μέση διάρκεια ζωής στη φύση είναι γύρω στα 30. Τα ενήλικα φλαμίνγκο σπάνια θηρεύονται, αν και οι άνθρωποι μερικές φορές τα κυνηγούν για τα φτερά τους. Με άφθονο απόθεμα τροφίμων και διαδεδομένο βιότοπο, ο αριθμός του πληθυσμού τους παρέμεινε σταθερός.