Οι κάθετες δεματοποιητές είναι μηχανές που χρησιμοποιούνται συνήθως στη βιομηχανία ανακύκλωσης για τη διαμόρφωση και συμπίεση παλαιών χαρτονιών σε τούβλα που χειρίζονται εύκολα, αν και μπορούν επίσης να κάνουν το ίδιο για διάφορα άλλα ανακυκλώσιμα και απόβλητα υλικά. Μια κατακόρυφη χορτοδετική μηχανή λειτουργεί συνήθως συμπιέζοντας τα υλικά με ένα ισχυρό, κατακόρυφα προσανατολισμένο έμβολο. Αφού γεμίσει πλήρως το μηχάνημα με χαρτόνι ή άλλα υλικά, η μπάλα μπορεί να δεθεί είτε αυτόματα είτε χειροκίνητα. Οι μπάλες μπορούν στη συνέχεια να μεταφερθούν σε μια εταιρεία ανακύκλωσης, να πωληθούν ή να απορριφθούν, ανάλογα με τα συγκεκριμένα υλικά που συμπιέστηκαν. Τα περισσότερα σχέδια κάθετων χορτοδετικών είναι μικρότερα και λιγότερο ακριβά από άλλα μηχανήματα, όπως τα οριζόντια χορτοδετικά, που εκτελούν ουσιαστικά την ίδια λειτουργία.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι δεματοποιητών, όλοι από τους οποίους έχουν σχεδιαστεί για τη συμπίεση των απορριμμάτων. Αυτά τα μηχανήματα είναι παρόμοια με συμπιεστές, με μια σημαντική διαφορά. Σε αντίθεση με τους συμπιεστές, οι χορτοδετικές μηχανές έχουν σχεδιαστεί για να παράγουν μπλοκ, ή μπάλες, υλικού για εύκολο χειρισμό. Για να επιτευχθεί αυτό, οι χορτοδετικές μηχανές είτε περιλαμβάνουν λειτουργία αυτόματης δέσμευσης, είτε έχουν σχεδιαστεί για να επιτρέπουν στον χειριστή να σύρει το σύρμα δεματοποίησης κάτω και πάνω από τη συμπιεσμένη μπάλα. Οι οριζόντιες χορτοδετικές χορτοδετικές μηχανές συνεχούς τροφοδοσίας συχνά χρησιμοποιούν αυτόματο δέσιμο, ενώ τα πιο συνηθισμένα σχέδια κάθετου χορτοδετικού απαιτούν χειροκίνητο δέσιμο.
Το κύριο χαρακτηριστικό γνώρισμα όλων των σχεδίων κάθετης δεματοποίησης είναι ο κατακόρυφος προσανατολισμός που έχουν αυτά τα μηχανήματα. Σε αντίθεση με τα οριζόντια χορτοδετικά, τα οποία είναι αρκετά μεγάλα και καταλαμβάνουν πολύ χώρο στο δάπεδο, τα κάθετα χορτοδετικά τείνουν να είναι συμπαγή και λιγότερο ακριβά. Είναι πολύ ψηλότερα από ό,τι είναι φαρδιά και χρησιμοποιούν κατακόρυφα προσανατολισμένους υδραυλικούς κριούς για τη συμπίεση χαρτονιού και άλλων τύπων ανακυκλώσιμων και σκουπιδιών. Τα υλικά τοποθετούνται συνήθως μέσα από μια πόρτα που βρίσκεται στο μπροστινό μέρος ενός κατακόρυφου χορτοδετικού, μετά την οποία το υδραυλικό έμβολο πιέζει τα υλικά σε μια πλάκα που βρίσκεται στο κάτω μέρος της μηχανής.
Το χαρτόνι είναι το υλικό που συνήθως συνδέεται με κάθετες χορτοδετικές μηχανές και οι επιχειρήσεις που ασχολούνται με μεγάλο όγκο κυματοειδών κουτιών χρησιμοποιούν συχνά αυτές τις μηχανές. Άλλα ανακυκλώσιμα υλικά, όπως χαρτί, πλαστική μεμβράνη και μεταλλικά δοχεία, μπορούν συνήθως επίσης να συμπιεστούν σε κάθετη χορτοδετική. Αυτά τα δέματα είναι συνήθως ευκολότερα στον χειρισμό από τα χαλαρά ανακυκλώσιμα, και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορούν ακόμη και να πωληθούν σε εταιρείες ανακύκλωσης. Οι επιχειρήσεις που παράγουν πολλά μη ανακυκλώσιμα απορρίμματα χρησιμοποιούν μερικές φορές και χορτοδετικές μηχανές, καθώς τα δεματοποιημένα σκουπίδια καταλαμβάνουν λιγότερο χώρο και μπορούν επίσης να είναι ευκολότερα στον χειρισμό. Η συμπίεση των απορριμμάτων σε μπάλες πριν από την απόρριψή τους μπορεί επίσης να βοηθήσει στην εξοικονόμηση χώρου υγειονομικής ταφής, αν και πολλοί χώροι υγειονομικής ταφής χρησιμοποιούν επιτόπιους συμπιεστές.