Το Τέξας δημιουργεί συνήθως εικόνες άγριων αλόγων και κοπαδιών βοοειδών, αλλά αυτά δεν είναι τα μόνα μεγάλα πλάσματα που είναι γνωστά ότι κυμαίνονται σε όλη την πολιτεία. Μερικά είναι δίποδης ποικιλίας πτηνών.
Στις αρχές της δεκαετίας του 1990, πολλοί κτηνοτρόφοι στο Τέξας επέλεξαν την τρέλα της ΟΝΕ, εναποθέτοντας τις ελπίδες αναπαραγωγής τους στο αυστραλιανό πουλί που ορισμένοι πίστευαν ότι θα αντικαθιστούσε τα βοοειδή ως το κρέας της επιλογής για εκατομμύρια. Αλλά στα μέσα της δεκαετίας, έγινε σαφές ότι το βόειο κρέας δεν επρόκειτο να χτυπηθεί και η αγορά ΟΝΕ έπεσε γρήγορα. Με ένα ακριβό πρόγραμμα σίτισης και κανείς να μην αγόραζε το κρέας του, τα emus έγιναν γρήγορα πολύ δαπανηρά για να τα κρατήσουν, και πολλοί από τους κτηνοτρόφους τα έκοψαν.
Στα τέλη της δεκαετίας του 1990, εκατοντάδες ή και χιλιάδες από τα μεγάλα πουλιά ήταν ελεύθεροι. Υπήρχαν αναφορές για εμού που εξαναγκάζουν τα αυτοκίνητα να βγουν από τους αυτοκινητόδρομους, τρόμαζαν τα ζώα φάρμας και τους ιδιοκτήτες φάρμας και ήταν γενική ενόχληση. Το προσωπικό ελέγχου των ζώων και επιβολής του νόμου πλημμύρισε από κλήσεις, αλλά είχε περιορισμένους πόρους – και περιορισμένη εμπειρία με τέτοια πλάσματα.
«Στείλαμε τους καουμπόηδες μας μετά το πρώτο emu και αυτό το emu μαστίγωσε πολύ άσχημα τους καουμπόηδες μας», είπε ο επικεφαλής της κομητείας Grayson, αναπληρωτής Waldrip στο The Dallas Morning News το 1998. «Οι καουμπόηδες είπαν, “Τα παρατήσαμε”. Καταλάβαμε αμέσως ότι δεν ήμασταν προετοιμασμένοι για να αντιμετωπίσουμε αυτό το θέμα.»
Το εκπληκτικό, διασκεδαστικό emu:
Οι Emus είναι δεύτεροι μετά τη στρουθοκάμηλο σε μέγεθος πτηνού, με μερικούς να φτάνουν περίπου τα 6 πόδια (2 μέτρα) σε ύψος και 120 λίβρες (54 κιλά) σε βάρος.
Οι Emus είναι τα μόνα πουλιά με γαστροκνήμιους μύες, που στον άνθρωπο σχηματίζουν αυτό που ονομάζουμε μοσχάρι.
Στην ερωτοτροπία της ΟΝΕ, είναι το θηλυκό που κυνηγάει το αρσενικό και αφού γεννήσει τα αυγά του, αναλαμβάνει τα καθήκοντα φωλιάς στον σύντροφό της.