Τι είναι το Gynura;

Το γένος Gynura είναι μια υποομάδα της οικογένειας φυτών Asteraceae, η οποία περιλαμβάνει επίσης δημοφιλή ανθοφόρα φυτά όπως ηλίανθοι και αστέρες, και γνωστά βρώσιμα φυτά όπως τα μαρούλια και οι αγκινάρες. Υπάρχουν πολλά είδη που περιλαμβάνονται στο γένος, με ένα από τα πιο γνωστά είναι το μωβ φυτό του πάθους, το Gynura aurantiaca. Αυτό το είδος είναι ένα ανθισμένο πολυετές αμπέλι που συχνά καλλιεργείται ως διακοσμητικό φυτό σε γλάστρα. Πολλά άλλα είδη του γένους Gynura είναι υγιεινά, βρώσιμα λαχανικά που μοιάζουν κάπως με το σπανάκι. Το γένος είναι εγγενές στην Ασία, όπου πολλά από τα εδώδιμα είδη καλλιεργούνται για τροφή.

Τα μοβ φυτά του πάθους, τα οποία μπορούν επίσης να ονομαστούν φυτά βελούδου, βασιλικά βελούδα ή μωβ βελούδα, παίρνουν τα διάφορα ονόματά τους από τα μωβ φύλλα τους που καλύπτονται από μικροσκοπικές τρίχες, δίνοντάς τους μια θολή, βελούδινη αίσθηση. Είναι δημοφιλή ως φυτά σε γλάστρες εσωτερικού χώρου ή ως φυτά κήπου εξωτερικού χώρου λόγω αυτού του εντυπωσιακού χρώματος φυλλώματος και επίσης επειδή είναι σχετικά εύκολο να αναπτυχθούν. Τα φυτά έχουν επίσης μικρά, πορτοκαλί λουλούδια που ανθίζουν το καλοκαίρι, αλλά αυτά τα λουλούδια εκπέμπουν μια δυσάρεστη οσμή. Πολλοί καλλιεργητές επιλέγουν να κλαδέψουν τα λουλούδια από το φυτό πριν αρχίσουν να βλασταίνουν πλήρως λόγω της μυρωδιάς τους.

Το μωβ φυτό του πάθους μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους και συνήθως πολλαπλασιάζεται από μοσχεύματα, αν και μπορεί επίσης να πολλαπλασιαστεί από σπόρους εάν υπάρχουν βιώσιμοι σπόροι. Εάν το φυτό καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους, τα αμπέλια του θα εξαπλωθούν εύκολα, έτσι συχνά φυτεύεται ως εδαφοκάλυψη ή περιορίζεται σε γλάστρες για να περιορίσει την ανάπτυξη των αμπελιών. Είτε καλλιεργείται ως φυτό εσωτερικού χώρου είτε ως φυτό κήπου, ένα μωβ φυτό πάθους απαιτεί ελαφρώς υγρό χώμα και άφθονο φως για να ευδοκιμήσει, με καλό φωτισμό που εντείνει το μοβ χρώμα των φύλλων. Τα παλαιότερα φυτά αμπέλου μπορούν να κλαδευτούν ξανά για να δώσουν στο φυτό μια πληρέστερη, πιο υγιή εμφάνιση. Το φυτό τείνει επίσης να προσελκύει παράσιτα, όπως ακάρεα αράχνης ή αφίδες, επομένως θα πρέπει να ελέγχεται τακτικά για παράσιτα.

Ένα άλλο είδος του γένους Gynura, το Gynura crepioides, είναι ένα βρώσιμο λαχανικό που μοιάζει σε εμφάνιση με το σπανάκι, εξ ου και η κοινή του ονομασία, σπανάκι Οκινάουα. Το είδος Gynura bicolor, το οποίο είναι επίσης βρώσιμο, μπορεί επίσης να αναφέρεται με αυτό το όνομα. Τα φύλλα και των δύο τύπων φυτών είναι βρώσιμα και έχουν μια μοναδική, ελαφρώς πικάντικη ή πικρή γεύση. Τα φύλλα μπορούν να σερβιριστούν ωμά σε σαλάτες ή μαγειρεμένα, συχνά σε τηγάνι ή σοτάρισμα.