Τι είναι το οργανικό κομπόστ;

Το βιολογικό κομπόστ είναι κομπόστ που παρασκευάζεται από βιολογικές πηγές, καθιστώντας το ασφαλές για χρήση στη βιολογική κηπουρική. Οι άνθρωποι μπορούν να κάνουν βιολογικό κομπόστ στο σπίτι εάν είναι βιολογικοί κηπουροί, και μπορεί επίσης να παραχθεί σε εμπορική κλίμακα. Πολλά καταστήματα κήπου διαθέτουν το κομπόστ για τους καταναλωτές που επιθυμούν να το χρησιμοποιήσουν. Το εμπορικό οργανικό κομπόστ τείνει να είναι πιο ακριβό από το συμβατικό κομπόστ, επειδή απαιτεί περισσότερη δουλειά, συμπεριλαμβανομένης της προσοχής στη λεπτομέρεια για να επιβεβαιωθεί ότι όλα τα υλικά στο κομπόστ είναι πραγματικά οργανικά.

Ο ορισμός του «βιολογικού» ποικίλλει σε όλο τον κόσμο, αν και συνήθως αναφέρεται στον νόμο. Κατά γενικό κανόνα, η βιολογική γεωργία δεν περιλαμβάνει τη χρήση χημικών ουσιών για τον έλεγχο των παρασίτων ή τη λίπανση και προωθεί τη χρήση φυσικών λιπασμάτων, την ολοκληρωμένη διαχείριση παρασίτων και άλλες πιο παραδοσιακές τεχνικές καλλιέργειας. Προκειμένου να πιστοποιηθούν βιολογικά, τα προϊόντα πρέπει συνήθως να υποβάλλονται σε επιθεώρηση από κρατικούς αξιωματούχους που επιβάλλουν τα βιολογικά πρότυπα. Τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή βιολογικών προϊόντων πρέπει επίσης να είναι πιστοποιημένα ως βιολογικά για την αποφυγή διασταυρούμενης μόλυνσης.

Στην περίπτωση του οργανικού κομπόστ, οι πρώτες ύλες για το κομπόστ προέρχονται από οργανικές πηγές. Τα βιολογικά αγροκτήματα συχνά παράγουν απόβλητα υλικά, όπως απορρίμματα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην παραγωγή του κομπόστ, και το κομπόστ μπορεί επίσης να έχει μοσχεύματα από διακοσμητικούς κήπους που διατηρούνται με βιολογικές πρακτικές, μαζί με απόβλητα από βιολογικά εστιατόρια. Τροποποιήσεις κομποστοποίησης, όπως το άχυρο και τα κατακάθια καφέ, λαμβάνονται επίσης από βιολογικές πηγές.

Σε αντίθεση με το συμβατικό κομπόστ, το κομπόστ οργανικού τύπου υποτίθεται ότι είναι απαλλαγμένο από χημικά υπολείμματα και άλλα υλικά που δεν θεωρούνται «οργανικά» σύμφωνα με τη νομοθεσία. Για τους βιολογικούς κηπουρούς, η χρήση βιολογικού κομπόστ είναι απαραίτητη για την αποφυγή εισαγωγής ουσιών που θα μπορούσαν να απειλήσουν την οργανική κατάσταση ενός κήπου. Εάν, για παράδειγμα, ένας κηπουρός χρησιμοποιεί συμβατικό κομπόστ που παρασκευάζεται με ψεκασμένους καρπούς σε έναν βιολογικό κήπο, οι ψεκασμοί που χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία των φρούτων θα μπορούσαν να μολύνουν το έδαφος, καθιστώντας έτσι τον κήπο μη κατάλληλο για βιολογική κατάσταση.

Δεδομένου ότι η βιολογική κατάσταση είναι πολύ δύσκολο να αποκτηθεί, οι οργανικοί κομποστοποιητές χρησιμοποιούν αυστηρές διαδικασίες για να επιβεβαιώσουν ότι τα προϊόντα τους είναι βιολογικά. Σε κοινότητες με μεγάλο αριθμό βιολογικών εκμεταλλεύσεων, οι συνεταιρισμοί κομποστοποίησης που συγκεντρώνουν απόβλητα από τα γύρω αγροκτήματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παροχή σταθερής παροχής κομπόστ. Οι εμπορικοί κομποστοποιητές μπορούν επίσης να συλλέγουν υλικό για κομποστοποίηση με σκοπό την παραγωγή οργανικού κομποστοποίησης για κηπουρούς και αγροκτήματα που δεν θέλουν να χειριστούν τη δική τους κομποστοποίηση.