Ο George Walton Lucas, Jr. γεννήθηκε στις 14 Μαΐου 1944 στο Modesto της Καλιφόρνια. Ο Τζορτζ Λούκας φοίτησε στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνια, ένα από τα πρώτα στη χώρα που είχε τμήμα κινηματογραφικών τεχνών. Ο συγκάτοικος του Λούκας στο κολέγιο ήταν ο Ράνταλ Κλάιζερ, ο οποίος συνέχισε να σκηνοθετεί ταινίες όπως το Grease και το The Blue Lagoon. Μαζί, παρήγαγαν μια σειρά μικρού μήκους για το κολεγιακό τους πρόγραμμα, συμπεριλαμβανομένης μιας πρώιμης έκδοσης του THX 1138, που ήταν η πρώτη μεγάλου μήκους ταινία του Τζορτζ Λούκας.
Κατά τη διάρκεια της καριέρας του, ο Τζορτζ Λούκας έγινε φίλος με πολλά μεγάλα ονόματα της κινηματογραφικής βιομηχανίας, όπως ο Φράνσις Φορντ Κόπολα και ο Στίβεν Σπίλμπεργκ, ενεργώντας ως παραγωγός και συντονιστής ειδικών εφέ σε ταινίες όπως ο Indiana Jones and the Temple of Doom (1984), ο Λαβύρινθος (1986) και The Land Before Time (1988).
Ο Τζορτζ Λούκας, ωστόσο, είναι περισσότερο γνωστός ως σκηνοθέτης και συγγραφέας του Star Wars. Το Star Wars Episode IV: A New Hope έκανε το ντεμπούτο του το 1977 με μάλλον χαμηλές προσδοκίες. Τόσο χαμηλό, στην πραγματικότητα, που τα στούντιο συμφώνησαν να δώσουν στον Τζορτζ Λούκας την κυριότητα των δικαιωμάτων άδειας για όλες τις ταινίες Star Wars. Αυτή ήταν μια απίστευτη κίνηση για τον Λούκας. Σύμφωνα με το περιοδικό Forbes, η περιουσία του Τζορτζ Λούκας εκτιμάται ότι είναι περίπου 3.5 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ (USD), μεγάλο μέρος των οποίων είναι αποτέλεσμα της επιτυχίας του Star Wars.
Τα τελευταία χρόνια, ο Τζορτζ Λούκας έχει απομακρυνθεί από τον τυπικό του ρόλο ως σκηνοθέτη και τώρα επικεντρώνεται στην παραγωγή ταινιών, κάτι που του δίνει τον έλεγχο των τεχνικών λεπτομερειών. Ο George Lucas είναι ο δημιουργός της Lucasfilm, η οποία έχει αναπτύξει ειδικά εφέ υψηλής τεχνολογίας για πολλές ταινίες, συμπεριλαμβανομένων των Terminator 2: Judgment Day και Jurassic Park. Τα εξαιρετικά επιτυχημένα Pixar Animation Studios είναι επίσης το πνευματικό τέκνο του George Lucas.
Ο Τζορτζ Λούκας ήταν παντρεμένος με τη συμφοιτήτρια του USC Marcia Lou Griffin για 14 χρόνια. Μια επιτυχημένη μοντέρ από μόνη της, κέρδισε ένα Όσκαρ για τη δουλειά της στο Star Wars. Η Γκρίφιν έχει τρεις υιοθετημένες κόρες, δύο από τις οποίες υιοθετήθηκαν μετά το διαζύγιό της το 1993.
Ο Τζορτζ Λούκας έχει προταθεί για τέσσερα Βραβεία Όσκαρ (1974 και 1978) και κέρδισε ένα βραβείο Irving G. Thalberg το 1991 και ένα Βραβείο Life Achievement από το Αμερικανικό Ινστιτούτο Κινηματογράφου το 2005.