Η περιβαλλοντική επιστήμη είναι η μελέτη του περιβάλλοντος και αυτή η μελέτη θα περιλαμβάνει γενικά θέματα στη γεωλογία, τη γεωγραφία, τη φυσική, τη χημεία και άλλα επιστημονικά θέματα. Ένα έργο περιβαλλοντικής επιστήμης είναι ένα ελεγχόμενο πείραμα σχετικά με τον αντίκτυπο κάποιου είδους ερεθίσματος στο περιβάλλον και η συγκεκριμένη φύση του έργου μπορεί να ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τους στόχους της μελέτης. Ένας μαθητής σε ένα κολέγιο ή πανεπιστήμιο είναι πιθανό να αναλάβει ένα έργο περιβαλλοντικής επιστήμης, όπως και ένας μαθητής στο δημοτικό σχολείο. Οι επαγγελματίες επιστήμονες θα εκτελούν επίσης πιο περίπλοκα και πολύπλοκα έργα.
Καθώς η διατήρηση της γης συνεχίζει να αναπτύσσεται ως εξέχουσα επιδίωξη μεταξύ των επιστημόνων, το έργο περιβαλλοντικής επιστήμης θα παραμείνει μια διαδεδομένη πρακτική για τον προσδιορισμό των περιβαλλοντικών επιπτώσεων που προκύπτουν από μια ποικιλία ερεθισμάτων. Ιδίως οι πηγές ενέργειας εξετάζονται συχνά προσεκτικά για να διαπιστωθεί τι είδους περιβαλλοντικές επιπτώσεις θα δημιουργήσουν. εργοστάσια άνθρακα και πυρηνικοί σταθμοί ηλεκτροπαραγωγής μελετώνται συχνά για να διαπιστωθεί εάν η δημιουργία ενέργειας από αυτές τις πηγές είναι ασφαλής για ανθρώπους και ζώα, καθώς και για τη ζωή των φυτών και τις οικολογικές συνθήκες. Ένα έργο περιβαλλοντικής επιστήμης μπορεί, για παράδειγμα, να μετρήσει την ποσότητα της τέφρας στον αέρα κατά τον άνεμο από ένα εργοστάσιο άνθρακα και να ανακαλύψει πώς αυτή η τέφρα επηρεάζει την υγεία και τη δόνηση αυτού του οικοσυστήματος.
Ένας άλλος τύπος έργου περιβαλλοντικής επιστήμης μπορεί να επικεντρωθεί περισσότερο στον αντίκτυπο που έχει η ανθρώπινη ανάπτυξη στη γη και τους κατοίκους της. Τα περισσότερα κατασκευαστικά έργα πρέπει να αναλυθούν προσεκτικά πριν ξεκινήσει η κατασκευή, ώστε να διασφαλιστεί ότι το νέο κτίριο δεν θα επηρεάσει αρνητικά τα γύρω οικοσυστήματα. Οι πίνακες νερού πρέπει να αναλύονται για να διασφαλίζεται ότι τα εργοστάσια και οι αποθήκες δεν θα μολύνουν το πόσιμο νερό. Οι μελέτες φωτορύπανσης μπορούν να πουν σε έναν κατασκευαστή εάν ο προσανατολισμός ενός δρόμου θα εμποδίσει την ανάπτυξη φυτικής και ζωικής ζωής σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Η απόρριψη χημικών σε πλωτές οδούς μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας για ολόκληρους πληθυσμούς, επομένως ένα έργο περιβαλλοντικής επιστήμης μπορεί να επικεντρωθεί σε τρόπους πρόληψης τέτοιων αρνητικών επιπτώσεων.
Σε νεαρή ηλικία, ορισμένοι μαθητές θα ξεκινήσουν με πολύ βασικά έργα που θα τους διδάξουν την επιστημονική διαδικασία καθώς και βασικά στοιχεία της περιβαλλοντικής επιστήμης. Οι μαθητές μπορούν να μάθουν για την οξύτητα στο έδαφος και πώς αυτή η οξύτητα θα επηρεάσει θετικά ή αρνητικά την ανάπτυξη των φυτών. Οι κύκλοι ζωής και οι διαδικασίες μπορούν να μελετηθούν, ώστε οι μαθητές να κατανοήσουν πώς μεγαλώνουν τα ζώα και επηρεάζουν το περιβάλλον γύρω τους. Οι μελέτες τροφίμων θα δώσουν στους μαθητές μια κατανόηση από πού προέρχεται το φαγητό και ποιοι παράγοντες επηρεάζουν την ασφάλεια αυτού του τροφίμου.