Oile Texel sunt o rasă de oi domestice care provine din Insula Texel de lângă coasta Olandei la începutul secolului al XIX-lea. Oile sunt cunoscute pentru trăsăturile lor distinctive foarte apreciate, care includ o construcție musculară și o față albă. Oile și-au făcut debutul într-o serie de concursuri de animale care au avut loc în secolul al XIX-lea pe insula olandeză. Standardele utilizate pentru aceste competiții sunt și astăzi în vigoare.
În anii 1800, două tipuri diferite de oi, Lincoln și Leicester Longwool, au fost încrucișate cu Texel. Acest lucru a fost făcut într-un efort de a produce miei care ar fi mai musculoși. Se credea că acest proces va crea un tip de carne care să fie superior cărnii altor tipuri de miel. De asemenea, se credea că această combinație produce o oaie care era mai puțin probabil să stocheze grăsime pe corp, ceea ce, la rândul său, ar oferi o bucată de carne mai bună și mai puțin grasă.
Oile Texel care sunt crescute în mod obișnuit astăzi poartă încă caracteristicile musculare ale strămoșilor lor. Se disting cu ușurință prin fețele albe, nasurile negre și lipsa lânii pe cap sau picioare. Există, de fapt, multe tipuri diferite de oi Texel, cum ar fi olandeză, engleză și franceză. Toate sunt destul de asemănătoare în ceea ce privește construcția musculară, dar pot avea ușoare variații în caracteristici. Oaia texel engleză, de exemplu, este de obicei mai înaltă decât alte texel, în timp ce texelul olandez este de obicei mai scund, dar mai musculos.
În timp ce rasa oilor Texel poate varia, standardele de jurizare pentru competiție rămân aceleași. Picioarele și capetele trebuie să fie lipsite de lână, nasul și copitele trebuie să fie negre, iar lâna trebuie să fie albă. Oile Texel ar trebui să fie de mărime medie, iar corpul lor ar trebui să fie echilibrat și bine musculat.
Deși Texel sunt rasa dominantă de oi în Europa, ei sunt încă relativ noi în Statele Unite. Au fost în țară doar din 1985 și au fost puse în carantină timp de cinci ani înainte ca crescătorilor să li se permită să înceapă să le cumpere în 1990. Oile Texel devin, de asemenea, din ce în ce mai populare în Australia și Noua Zeelandă, deoarece interesele s-au mutat de la producția de lână și s-au îndreptat către miel. producția de carne.