Ceaiul de nuci este un fel de ceai din plante preparate din frunzele, coaja, coaja sau carnea de nuci ale arborelui de nuc negru. Ceaiul are proprietăți antibacteriene și antivirale și este, de asemenea, un antifungic. Este folosit atât în medicina alternativă, cât și în medicina pe bază de plante pentru a trata o gamă largă de afecțiuni medicale minore, inclusiv afecțiuni respiratorii și digestive și multe tipuri de iritații ale pielii. Ceaiul este eficient în tratarea acestor afecțiuni, deoarece rădăcinile, frunzele și alte părți ale plantelor nucului negru conțin un compus numit juglonă, care poate fi, de asemenea, otrăvitor atunci când este ingerat în cantități mari. Unii practicieni ai medicinei alternative susțin că ceaiul de nucă poate fi eficient și în tratarea cancerului, dar aceste teorii nu au fost cercetate temeinic.
Nuci negri se găsesc în majoritatea părților din estul Americii de Nord. Un copac similar, nucul persan sau englezesc, conține același compus, juglone. Părți din acest copac pot fi folosite și în scopuri medicinale. Nucul englezesc este originar din Asia și părți din Orientul Mijlociu, dar s-a răspândit și în Europa.
Datorită numeroaselor sale proprietăți vindecătoare, ceaiul de nucă poate fi folosit pentru a trata simptomele durerii în gât și amigdalitei. Ceaiul poate fi folosit și pentru a trata constipația sau pentru a scăpa de paraziții digestivi. De asemenea, este folosit pentru a trata o varietate de afecțiuni ale pielii, inclusiv eczeme, acnee, pecingine, vezicule și psoriazis. Ceaiul de nuci se consuma de obicei ca bautura calda, desi in cazul unor probleme ale pielii poate fi aplicat local.
Ceaiul de nuci este un medicament util deoarece conține compusul organic juglone, precum și o varietate de taninuri astringente și vitamine B și C. Juglone este de fapt o otravă care este toxică pentru multe plante. Deoarece nucul negru și nucul englezesc conțin atât de mult din acest compus, în special în structurile rădăcinilor lor, solul din jurul lor este inospitalier pentru creșterea altor plante. De fapt, o altă utilizare a compusului este ca erbicid și erbicid. Oamenii pot consuma cantități mici de juglonă cu puține efecte adverse, dar dozele mari de compus pot afecta ficatul și rinichii.
Există multe metode de preparare a ceaiului de nucă. Dacă se folosesc frunze, se pot adăuga trei până la cinci frunze de nuc negru într-o oală cu apă, care este apoi adusă la fierbere înainte de a strecura și a servi ceaiul. Scoarța poate fi, de asemenea, utilizată într-un mod similar. O rețetă chinezească mai complexă de ceai de nucă implică măcinarea cărnii de nucă împreună cu orez și curmale pentru a face o pastă groasă. Această pastă este apoi cernută printr-o bucată de pânză de brânză sau muselină și se adaugă zahăr și apă înainte de încălzire și servire.