Un bloc de cuțite este un echipament de bucătărie care este folosit pentru a asigura cuțitele. Există o serie de stiluri diferite de bloc de cuțite pe piață, variind de la blocuri tradiționale și literale de lemn cu fante pentru cuțite până la benzi magnetizate care prind cuțitele. Majoritatea magazinelor de produse pentru bucătărie vând mai multe stiluri de blocuri de cuțite pentru a satisface nevoi diferite și pentru a se potrivi cu diferite modele de bucătărie.
Este important să aveți grijă de cuțitele de bucătărie, deoarece pot rezista ani de zile dacă sunt întreținute corespunzător. Folosind un bloc de cuțite, bucătarii se pot asigura că lamele nu sunt deteriorate prin lovire. Blocul de cuțite poate preveni, de asemenea, deformarea lamelor în timp ce acestea sunt depozitate și face cuțitele comode și ușor de accesat. Un bloc de cuțite poate fi, de asemenea, un instrument de siguranță excelent, deoarece scoate cuțitele din sertare și de pe tejghele și într-o locație organizată.
Pentru persoanele care sunt preocupate în special de siguranță, unele blocuri de cuțite au încuietori pentru copii care trebuie deschise înainte ca un cuțit să poată fi îndepărtat. Aceste încuietori împiedică, de asemenea, căderea cuțitelor în timpul cutremurelor și asigură că nici animalele de companie curioși nu se pot răni cu cuțitele. De asemenea, este important să vă asigurați că cuțitele se potrivesc până la capăt într-un bloc de cuțite; dacă o parte a unei lame iese în afară, aceasta poate fi foarte nesigură.
Un bloc de cuțite de bază constă pur și simplu dintr-o bucată de lemn cu fante de diferite dimensiuni pentru a introduce cuțitele. Blocul poate fi proiectat să stea pe blat sau să fie montat pe peretele bucătăriei. Astfel de blocuri de cuțite pot fi, de asemenea, încorporate în dulapuri de bucătărie sau insule de bucătărie. Pot fi folosite și alte materiale, deși lemnul este o alegere bună, deoarece nu va tăia lamele pe măsură ce sunt introduse. Bucătarii care preferă un design mai slab pot achiziționa benzi magnetice care sunt concepute pentru a fi montate pe pereți sau dulapuri; magnetul ține cuțitele de bandă și pot fi îndepărtate rapid atunci când sunt necesare.
Unii furnizori de bucătărie vând, de asemenea, blocuri care pot încăpea în sertare, ceea ce poate fi convenabil într-o bucătărie cu spațiu limitat. Acest lucru poate fi, de asemenea, mai sigur, deoarece sertarul se poate bloca sau se poate bloca strâns pentru a preveni accesul neautorizat. Când alegeți orice tip de bloc de cuțite, căutați unul cu construcție solidă și evitați să cumpărați un bloc de cuțite care vine cu cuțite sau alte accesorii de bucătărie, deoarece s-ar putea să ajungeți la produse suplimentare fabricate ieftin sau nedorite. Dacă cumpărați un bloc pentru blatul dvs., amintiți-vă să obțineți unul cu picioare, astfel încât blocul să nu stea în bălți de sosuri, grăsime sau alte scurgeri.