Cel mai bun punct de vânzare al unui robot de bucătărie este capacitatea sa de a înlocui o serie de alte gadget-uri de bucătărie. Un model versatil cu lamele și accesoriile adecvate poate tăia alimente precum un cuțit, frământa pâinea ca un mixer, amesteca ingrediente precum un blender electric și extrage sucuri ca un storcator comercial. Mulți bucătari de acasă pot fi copleșiți de numărul de opțiuni prezentate de acest aparat de bucătărie.
Când cumpărați un robot de bucătărie, ar trebui să luați în considerare puterea, portabilitatea și funcționalitatea. Dimensiunile acestor dispozitive variază de la un tocător miniatural de 2 căni (473 ml) până la un model profesional de 20 de căni (4.7 l) pentru gătit și pregătire în vrac. Primul truc este să cumpărați unul care se potrivește nevoilor dvs. specifice de gătit. Majoritatea bucătărilor de acasă ar putea folosi un robot de bucătărie de dimensiune medie, cu o capacitate de aproximativ 8 până la 10 căni (1.89 până la 2.36 l), pentru rețetele de familie. Mini-procesoarele mai mici s-ar putea dovedi la îndemână pentru tocarea rapidă a câtorva ingrediente, așa că a avea două mașini diferite poate să nu fie o idee rea. Salvați cele mai mari dimensiuni pentru profesioniști și catering, cu excepția cazului în care anticipați nevoia ocazională de gătit în vrac.
Un alt aspect important este puterea. Unitățile mai mari necesită în mod natural mai multă putere pentru a frământa aluatul de pâine și a rupe legumele tari. Căutați o putere de cel puțin 400 de wați pentru o mașină medie. Unitățile profesionale pot avea 750 de wați sau mai mult, ceea ce este o putere mai mult decât suficientă pentru a face față oricărei preparate alimentare.
O considerație care poate separa un robot de bucătărie bun de restul pachetului este accesoriile disponibile. O unitate ideală ar trebui să conțină lame, discuri de tăiat și teluri. Uneltele de tăiere trebuie să fie bine construite și să se potrivească bine în mașină. Un tub generos de alimentare cu un dispozitiv plonjant este, de asemenea, o caracteristică bună. Tuburile mici de hrănire pot determina bucătarii să petreacă mult timp tăind alimentele la dimensiuni înainte de procesare. O mașină bună permite adăugarea alimentelor în timpul funcționării. Un atașament pentru blender poate economisi timp și spațiu pe raft, în timp ce o opțiune de storcător dublează funcția unui dispozitiv mai scump.
Deoarece un robot de bucătărie este conceput pentru a înlocui o serie de alte aparate, depozitarea și portabilitatea pot fi, de asemenea, o considerație. Unele au cabluri retractabile sau un sistem de stivuire pentru lame și accesorii. Majoritatea pieselor de procesare ar trebui să fie sigure pentru mașina de spălat vase sau cel puțin ușor de curățat manual. Bucătarii cu copii mici pot dori unul cu sistem de blocare pentru a preveni pornirile accidentale.
A învăța care atașamente îndeplinesc sarcini specifice într-un robot de bucătărie necesită timp, așa că studiază cu atenție manualul de utilizare pentru sfaturi despre obținerea celor mai bune rezultate de la noul tău aparat de bucătărie.