Tipurile de deserturi individuale variază de la deserturi concepute pentru a fi consumate de o singură persoană într-o singură ședință, cum ar fi cupcakes sau căni de înghețată, până la versiuni în miniatură ale deserturilor destinate mai multor persoane. Tartele în miniatură, plăcintele și creme brulees sunt toate exemple de deserturi individuale. Deserturile pentru o singură persoană includ și cele porționate într-un fel de mâncare cu o singură porție, cum ar fi sundaes, anumite tipuri de budinci și parfaituri.
Cupcakes-urile sunt o varietate populară de deserturi individuale în unele zone. Prăjiturile mici vin într-o gamă largă de arome, de la vanilie sau ciocolată până la opțiuni mai neobișnuite, cum ar fi untul de arahide sau lămâia. De obicei, fiecare cupcake are glazură deasupra. Unele au decorațiuni suplimentare, cum ar fi stropi sau o garnitură.
Deserturile congelate pot fi, de asemenea, concepute pentru a fi consumate de o persoană. Înghețata se vinde ocazional în căni mici cu o lingură mică. Alte deserturi individuale făcute din înghețată includ sandvișuri sau batoane cu înghețată. Deserturile congelate suplimentare pentru unul includ căni de iaurt înghețat, bomboane de gheață și batoane de bomboane congelate.
Deserturile miniaturizate pot fi o alegere populară pentru mesele tip bufet sau chiar pentru mesele formale. Unele tarte pot fi făcute în vase mici, de 4 inchi (10 cm), concepute pentru a hrăni una. Exemplele de tarte individuale includ tarte cu ciocolată și tarte cu fructe.
Plăcintele pot fi făcute și sub formă individuală, folosind mici farfurii de plăcintă sau modelând plăcinta manual. Plăcintele de mână sunt deserturi individuale care sunt menite să fie ținute în degete atunci când sunt consumate. De obicei, plăcintele de mână au aluat de patiserie pliat peste o umplutură de fructe.
Creme brulee este adesea porționată în ramekine de o singură porție sau în feluri de mâncare de tartă din gresie. Desertul este făcut din smântână, vanilie și gălbenușuri de ou. Ceea ce diferențiază o creme brulee de alte deserturi cu cremă este stratul de zahăr caramelizat de deasupra. Servirea vasului într-un ramekin cu o singură porție înseamnă că o persoană care îl mănâncă primește mai mult strat crocant.
În unele cazuri, deserturile individuale sunt împărțite din deserturi mai mari. De exemplu, budincile sunt de obicei servite în căni, dar sunt scoase dintr-o cantitate mai mare de budincă. Budinca poate fi lăsată să se stabilească în vasul individual de servire sau să fie așezată într-un castron mai mare și să fie porționată mai târziu.
Parfaiturile și sundaes-urile sunt exemple de deserturi individuale care sunt asamblate din componente mai mari. O persoană poate scoate înghețată dintr-un recipient mai mare și apoi își poate personaliza sundae cu o selecție de toppinguri. În același mod, un parfait este făcut pentru o persoană prin stratificarea ingredientelor precum fructe și iaurt într-un vas.