Dip de caramel este un caramel cremos și zaharat care poate fi folosit la deserturi de top. Această substanță dulce este făcută în principal din zahăr brun, lapte condensat, unt, sirop de porumb și vanilie. Fructele și covrigii pot fi înmuiați în această baie, deoarece are o consistență mult mai moale decât bucățile de bomboane caramel.
Dip de caramel de casă poate fi preparat cu ușurință folosind o tigaie pentru a încălzi și a combina toate ingredientele. Amestecul trebuie amestecat bine până când ajunge la fierbere. Dip de caramel ambalat este vândut în magazinele alimentare și, în mod normal, poate fi găsit lângă fructe și legume. Dip de caramel poate fi consumat rece sau cald.
Natura moale a dip-ului de caramel permite persoanelor care lucrează la stomatologie să se bucure de aroma încântătoare a caramelului fără a-și pune gura în pericol. Bomboanele de caramel tari pot deteriora cu ușurință aparatul dentar, coroanele și dinții fragili. Bomboanele caramel lipicioase și mestecate se pot bloca în bretele.
Înghețata de vanilie acoperită cu dip de caramel poate fi un răsfăț delicios. În plus, siropul de ciocolată și caramelul pot fi combinate pentru un desert dublu dulce. Punerea alunelor deasupra înghețatei acoperite cu caramel este o altă practică comună.
Un pic de dip de caramel poate ajuta la coacere. Dip-ul poate fi turnat peste plăcintă cu nuci pecan sau cheesecake pentru un plus de aromă. Plăcinta cu mere cu caramel este o altă cofetărie delicioasă. Brutarii pot alege să îmbrace partea de jos a plăcintei cu caramel sau să aplice sosul deasupra plăcintei.
Unele baruri și restaurante vor crea un martini cu aromă de mere caramel, pieptănând vodcă, schnapps cu butterscotch și pucker de mere acru pentru a obține un gust asemănător mărului caramel. Alte locații vor face pasul suplimentar de a turna efectiv sos de caramel în paharul de martini. Această băutură poate fi creată și acasă și servită la petreceri. O felie de măr cu un strat ușor de caramel poate fi folosită ca garnitură.
Merele caramelizate sunt un răsfăț popular pe un bețișor consumat adesea în preajma Halloween-ului. De asemenea, pot fi găsite în mod normal la carnavale și târguri. Când faceți mere caramel acasă, ar putea fi mai bine să topiți bomboanele caramel existente pentru a acoperi merele decât să folosiți o baie. Dip de caramel ar putea fi prea moale pentru a fi acoperit, rămâne și se întărește pe întreaga bucată de fruct.