Integrative Nutrition® este un concept marcat de Institutul pentru Integrative Nutrition® care afirmă că mâncarea nu este doar despre nutriția fizică, ci are și o componentă emoțională, mentală și spirituală. Multe părți ale acestui concept sunt cunoscute mai larg ca nutriție holistică și sunt predate de nutriționiști care nu sunt certificați de institut. Această metodă are atât susținători, cât și detractori, dar mulți oameni raportează rezultate pozitive prin aderarea la această abordare. Criticii citează cheltuielile cu programele Institutului pentru Nutriție Integrativă® și posibilitatea unor escrocherii.
Concepte generale
Nutriția holistică vede mâncarea, alimentația, starea de bine și exercițiile fizice nu doar în termeni de calorii sau pierdere în greutate, ci și în termeni fizici, emoționali, mentali și spirituali. Un nutriționist care lucrează în acest domeniu învață multe despre diferitele aspecte ale clienților săi; vieți, inclusiv starea lor de spirit, istoricul lor de sănătate și chiar tiparele lor de somn. Deși nutriționiștii holistici pot ajuta și ajută la pierderea în greutate, ei pot ajuta, de asemenea, cu alimentația dezordonată, dietele antiinflamatorii, dietele pentru diabet și dietele pentru a prelungi anii activi ai unei persoane.
Emoțiile și spiritualitatea unei persoane sunt, de asemenea, importante în alimentația holistică. Deoarece organismul este văzut ca fiind conectat la nutriție în această practică. Mâncarea este văzută ca doar o parte din ceea ce are nevoie o persoană pentru a trăi o viață sănătoasă și împlinită. Nutriționiștii îi ajută pe oameni să aleagă mâncarea pe baza a ceea ce le place și a ceea ce îi face să se simtă bine, mai degrabă decât în funcție de conținutul nutrițional al acesteia. De asemenea, le cer oamenilor să-și exploreze emoțiile în timp ce se conectează la mâncare și să vadă cum lucruri precum cariera sau relațiile lor afectează relația persoanei cu mâncarea. În plus, mulți văd mâncarea ca având o componentă spirituală și lucrează cu clienții pentru a determina ce fel de impact spiritual are mâncarea pentru ei.
Institutul pentru Nutriție Integrativă®
Institute for Integrative Nutrition® din New York City subliniază importanța sănătății și bunăstării, precum și pe aspectele personale, sociale și chiar politice ale alimentației. Oferă informații despre vegetarianism și veganism; macrobiotică; diete specifice, cum ar fi dieta Atkins; și practici precum ayurveda. Această școală de gândire încearcă să ofere studenților săi un nou mod de a privi sănătatea, luând în considerare toate elementele necesare pentru a fi nu doar sănătoși, ci și fericiți. A fost fondată de Joshua Rosenthal; absolvenți cunoscuți includ Deepak Chopra și Jared Koch.
Beneficii potențiale
Nutriția holistică sau integrativă® este văzută de susținători ca oferind o îngrijire nutrițională mai completă decât alte tipuri de dietetică, deoarece se adresează componentelor nutriției care sunt adesea lăsate în afara altor practici. În special, multora le place aspectul social și spiritual al nutriției integrative®. Unii oameni au mai mult succes cu pierderea în greutate sau cu modificările dietei cu acest tip de nutriție decât cu alții, deoarece planurile pot fi mai adaptate. Această metodă este uneori văzută ca fiind foarte echilibrată, deoarece se concentrează pe a ajuta clientul să obțină nutriția de care are nevoie din alimente integrale, mai degrabă decât prin suplimente.
critici
Unii critici ai acestei abordări consideră că este contradictorie sau nu este bine întemeiată în știința nutriției. În ceea ce privește în special Institutul de Nutriție Integrativă®, unii oameni l-au criticat pentru că este scump și nu oferă studenților săi suficientă pregătire pentru a oferi sfaturi alimentare adecvate. Deoarece nu există nicio definiție acceptată a ceea ce este nutriția holistică, standardele de îngrijire în rândul nutriționiștilor care oferă acest serviciu tind să varieze. De asemenea, din moment ce nu există un organism internațional de acordare a acreditărilor pentru toți nutriționiștii integratori, unii oameni consideră că nu există nicio modalitate de a cunoaște cu adevărat calitatea unui nutriționist care oferă sfaturi integrative, ceea ce îi lasă pe oameni deschiși la escrocherii.