Salvie mov este un soi cultivat, numit soi, de salvie comună de grădină. Acest soi a fost cultivat pentru frunzele sale violet și este folosit în mod obișnuit ca plantă ornamentală. Salvia violetă, ca și salvie obișnuită de grădină, este o plantă comestibilă, culinară. Numele său de specie este Salvia officinalis și face parte din familia de plante Lamiaceae, sau mentă.
Această plantă poate fi cultivată ca ornamentală pentru a adăuga culoarea frunzelor chenarelor, grădinilor de stânci și paturi perene însorite. În grădina cu plante medicinale, salvie mov poate fi plantată împreună cu sau în loc de salvie comună. Acest soi de salvie face o margine comestibilă atractivă în jurul grădinilor de plante și grădinilor de legume. Florile atrag fluturi și insecte benefice.
Salvie violet crește de la 1 până la 2 picioare (aproximativ 30 până la 60 cm) înălțime, cu o lățime de 1 până la 1.5 picioare (aproximativ 30 până la 45 cm). Acest arbust mic este o plantă perenă erbacee. Pe măsură ce plantele se maturizează, ele dezvoltă o tulpină lemnoasă. Salvie violet supraviețuiește temperaturilor de iarnă până la -10 până la 0 ° F (-23 până la -17 ° C).
În primăvară, apar flori mici de culoare albastru-lavandă. Noul frunziș crește violet și se maturizează încet până la gri-argintiu pe măsură ce se maturizează de-a lungul sezonului. Plantele au adesea un amestec de frunze gri-argintiu și violet, pe măsură ce o nouă creștere continuă de-a lungul sezonului.
Această plantă tolerantă la secetă crește cel mai bine în plin soare și în condiții de sol uscat, stâncos sau lut nisipos. Salvie mov poate tolera umbra ușoară, dar crește prost în umbră completă. Solul umed, umed sau îmbibat cu apă poate cauza putrezirea rădăcinilor de salvie violetă.
Plantele trebuie să fie distanțate la 1 până la 2 picioare (aproximativ 30 până la 60 cm). În zonele în care temperaturile de iarnă scad sub minimul pentru acest soi de salvie, poate fi cultivat anual. Pe măsură ce plantele se maturizează, tulpinile lemnoase devin lungi. Acest lucru poate fi evitat prin înlocuirea plantelor la fiecare trei până la patru ani.
Plantele noi pot fi pornite de la semințe, butași înrădăcinați, stratificare sau pot fi achiziționate de la o pepinieră. Ar trebui să fie plantate primăvara după ultima dată de îngheț. Salvia violetă este rezistentă la iarnă, dar plantele noi, fragede, obișnuite cu condițiile într-o seră, sunt sensibile la înghețurile de primăvară.
Salvie poate fi recoltată în mod continuu în timpul sezonului de creștere prin îndepărtarea câtorva frunze de la fiecare plantă. Frunzele parfumate ale plantei au multe utilizări culinare. Pot fi uscate pentru depozitare sau folosite proaspete în supe, preparate din carne, ceaiuri și alte feluri de mâncare.