Ce este Myrrhis?

Myrrhis este un gen de plante care conține o singură specie, cunoscută sub numele de cicely, cicely dulce, cervil spaniol sau smirnă de grădină. Este o plantă perenă înaltă, parfumată, originară din Anglia, Irlanda, Scandinavia și Europa centrală. Este un membru al familiei pătrunjelului. La sfârșitul primăverii și la începutul verii, poartă ciorchini de flori albe în formă de stea, cu frunze delicate care seamănă cu ferigă. Smirna este folosită la gătit atunci când se dorește o aromă asemănătoare anasonului sau lemnului dulce.

Semințele plantei Myrrhis nu se păstrează bine, așa că trebuie cusute în timpul toamnei, imediat după colectare. Păstăile sale de semințe sunt lungi și subțiri, măsurând aproximativ 0.5 până la 1 inch (15 până la 25 mm) lungime și 0.12 până la 0.16 inchi (3 până la 4 mm) în diametru. Ele pot fi cusute direct în pământ sau în containere.

Myrrhis crește până la 36 până la 48 inchi (90 până la 120 cm) înălțime, cu o răspândire între 18 și 24 inchi (45 și 60 cm) în diametru. Florile în formă de inimă au o lățime de 0.08 până la 0.16 inchi (2 până la 4 mm). Frunzele verzi strălucitoare, cu pene, pot avea o lungime de până la 20 inchi (50 cm).

Această plantă preferă solul moderat fertil, bine drenat, umed, care are un nivel de pH ușor acid, neutru sau ușor alcalin. Nevoile sale de apă sunt aproximativ medii, dar este important să nu udați în exces această plantă până la punctul de a face solul noroios. Are nevoie de soare sau umbră parțială și crește cel mai bine în zonele de rezistență trei până la opt ale Departamentului Agriculturii din Statele Unite.

Bucătarii folosesc frunze proaspete de mir în salate verzi, salate de fructe și băuturi. Unii adaugă frunzele la tocană, supă sau sosuri. Rădăcinile pot fi fierte și servite ca garnitură cu un dressing de vinaigretă sau sos alb. Semințele sunt uneori culese verzi, tocate și adăugate în înghețată sau salată de fructe; semințele întregi și coapte pot fi folosite în plăcintă cu mere. Lichidul rămas de la gătirea semințelor poate fi folosit ca înlocuitor de zahăr.

Aceasta este o plantă ușor de cultivat, cu un sezon de creștere lung în comparație cu alte ierburi perene. Este o plantă rezistentă, care nu este predispusă la infestarea cu insecte sau la boli comune ale plantelor. La fel ca multe alte plante perene, primăvara sau toamna plantele pot fi împărțite pentru a preveni supraaglomerarea.
Mulți grădinari se bucură de a folosi Myrrhis în grădini tradiționale de plante medicinale, cutii de ferestre, în paturile de grădină și ca plante de margine sau de margine. Albinele, fluturii și păsările colibri sunt atrase de Myrrhis și este una dintre primele plante producătoare de nectar care apar în primăvară.