Botrytis se referă la mai multe specii de ciuperci care pot fie să distrugă aspectul florilor, fie să distrugă culturile de fructe și legume. Deși ciuperca nu afectează rădăcinile unei plante, poate provoca mucegaiul gri argintiu sau alte putreziri pe fructe, frunze, tulpini sau flori ale unei plante și poate scădea foarte mult calitatea estetică sau poate face unele lucruri inadecvate. mânca. Infecțiile cu Botrytis încep cel mai frecvent primăvara, în special atunci când sunt prezente anumite condiții meteorologice.
Ca și alte tipuri de ciuperci, ciuperca Botrytis favorizează vremea umedă sau umedă. Pentru cei care cultivă la începutul primăverii culturi de legume sau flori ornamentale, câteva zile ploioase de primăvară pot provoca apariția unor pete gri, argintii sau maro pe frunze, tulpini și muguri. Alternativ, unele plante dezvoltă pete negre atunci când sunt infectate cu anumite tipuri de botrite.
De fapt, locul în care o plantă este cel mai afectată de botrytis poate depinde de plantă. De exemplu, ceapa poate fi supusă la rumenirea frunzelor și la descompunerea fructelor, snapdragonii sunt cel mai probabil să aibă lăstari noi care afectează, iar bolile pe flori pot apărea pe plante precum floarea soarelui, trandafirii și mușcatele. Acestea sunt doar câteva exemple, iar grădinarii știu că orice semn de îmbolnăvire într-o plantă ar trebui investigat în continuare, astfel încât sănătatea plantei să poată fi restabilită dacă este posibil.
În legume, cele mai frecvent afectate de botrite, includ fasolea, pepenii și castraveții, vinetele, ceapa, ardeii, fructele de pădure și strugurii. Destul de interesant, unii viticultori se străduiesc să crească ciuperca pe anumiți struguri, la fel de mult cum încearcă să evite creșterea ei pe alții. Mai multe tipuri de vinuri de recoltă târzie sunt celebrate pentru dulceața lor, deoarece cultivatorul a indus botrytis, care se numește apoi putregaiul nobil, în timpul procesului de creștere. Mulți Sauterne, Riesling cu recoltă târzie și gewürztraminers cu recoltare târziu sunt cultivate în acest mod. Cu toate acestea, cultivatorii trebuie să evite răspândirea putregaiului la alte tipuri de struguri pentru a proteja restul recoltei de vin.
Există numeroase moduri prin care botrita poate fi controlată. În primul rând, orice materie vegetală moartă din anul precedent care conține pete negre trebuie tăiată de pe o plantă și aruncată. Udarea la nivelul rădăcinii în loc de deasupra plantei poate ajuta la prevenirea dezvoltării mucegaiului. Există mai multe spray-uri fungicide care pot ucide sporii de ciuperci și acestea pot fi de asemenea utile. Unele sunt organice sau considerate mai sigure, iar unii grădinari organici jură prin aplicarea prin pulverizare a laptelui pentru a ucide mucegaiul. Cu tăierea și supravegherea plantelor la începutul primăverii, pulverizările ar putea să nu fie necesare, dar la scară comercială, acest lucru ar implica atât de multă muncă încât fungicidele sunt utilizate în mod obișnuit.