O tuberoză este o plantă perenă crescută dintr-un bulb care înflorește cu flori albe foarte parfumate vara. Numele său științific este Polianthes tuberosa; numele genului înseamnă „alb” și „floare”. Tuberoza este originară din Mexic, dar nu se găsește sălbatic nicăieri, doar în cultură. Crește cel mai bine într-un climat tropical și necesită îngrijire specială în zonele cu vreme mai rece. Florile foarte parfumate sunt populare ca flori tăiate și sunt adesea folosite pentru a face parfum.
Planta tuberoză are un grup rotunjit de frunze verzi strălucitoare, lungi și înguste, care au aproximativ 18 inchi (46 cm) lungime și sunt aranjate în spirală sau în spirală. De la această bază se ridică o tulpină robustă înaltă de 3 picioare (91 cm) care deține un ciorchine de flori albe. Fiecare floare individuală are aproximativ 2.5 inchi (6.4 cm) lungime și 0.75 inchi (1.9 cm) lățime. Au o formă tubulară care se deschide în cel puțin șase petale groase și cărnoase distincte. Florile au un parfum foarte intens care se observă de la distanță.
Deși se crede că provine din Mexic, nu au fost înregistrate vederi în sălbăticie. Tuberoza este cunoscută ca un cultigen, asta înseamnă că există doar în cultură. Are o istorie de cultivare care se încadrează în timpurile precolumbiene și se crede că a fost cultivată de vechii azteci. A fost adus pentru prima dată în Europa de către conchistadorii spanioli reveniți și a devenit rapid popular în Europa, Mediterana, India și Africa.
Tuberoza crește din bulbi și se descurcă cel mai bine la temperaturi calde, bulbii trebuie protejați de temperaturile de îngheț. Cel mai bun moment pentru plantare este primăvara, o dată pe timp de noapte temperaturile sunt de cel puțin 50 de grade Fahrenheit (10 grade Celsius). Bulbii trebuie plantați la aproximativ 2 până la 3 inchi (5 până la 7.6 cm) adâncime, distanțați la aproximativ 6 până la 8 inchi (15 până la 20 cm) și acoperiți ușor cu mulci. În climatele cu temperaturi de îngheț, după sezonul de vegetație bulbii trebuie scoși din pământ și depozitați într-un loc răcoros și uscat pentru iarnă pentru a evita riscul de îngheț.
În timpul sezonului de creștere, planta de tuberoză are nevoie de plin soare și trebuie udată în mod regulat. Solul trebuie menținut umed, dar nu saturat, iar îngrășământul poate fi folosit o dată la două săptămâni până la sfârșitul perioadei de înflorire. Tuberoza este folosită în mod obișnuit în grădină pentru margini, paturi de flori sau recipiente situate în apropierea zonelor de locuit, astfel încât parfumul să poată fi savurat. Parfumul este, de asemenea, folosit în mod obișnuit ca o notă de mijloc în parfumuri, iar tuberoza continuă să fie și o floare tăiată foarte populară.