Unghiul de tăiere este unul dintre cele două unghiuri majore care descriu poziția unei scule în raport cu o suprafață de lucru. Un unghi de tăiere se referă la unghiul, în grade, dintre linia sculei și o linie perpendiculară pe suprafața de lucru. Cealaltă măsură majoră, unghiul sculei, se referă la unghiul dintre linia sculei și suprafața de lucru. Pe măsură ce unghiul de tăiere scade, forța necesară pentru a tăia suprafața de lucru crește, rezultând un impact mai ușor asupra suprafeței. Aceasta înseamnă că sculele cu unghiuri de tăiere mari sunt folosite pentru îndepărtarea majoră a materialului, iar unghiurile de tăiere mici sunt folosite pentru finisare sau netezire.
Există un număr mare de unghiuri diferite care afectează modul în care o unealtă taie o suprafață de lucru. Unghiul de tăiere este cel mai mare factor în rezultatul final, dar celelalte unghiuri influențează și provoacă propriile rezultate. Aceasta înseamnă că două scule, atunci când sunt utilizate la același unghi de tăiere, pot avea rezultate finale diferite.
Unghiul sculei este al doilea factor major, deși cea mai mare parte a importanței sale este situată într-o zonă mică. O unealtă are două părți principale pe suprafața sa de tăiere, o față de conducere și o față de urmă. Unghiul dintre aceste fețe formează secțiunea inferioară a unghiului sculei. Această subsecțiune se numește unghi de joc și fiecare unealtă trebuie să aibă una. Unghiul de degajare descrie punctul real de impact dintre suprafața de lucru și unealtă, dacă nu există un unghi de degajare, atunci unealta nu taie de fapt suprafața.
Măcinarea lamei este determinarea majoră a unghiului de degajare. Există trei tipuri diferite de măcinare și fiecare are un impact general diferit. O șlefuire plată este tipul de bază, pantele marginii sunt plate ca un triunghi. Acest lucru oferă durabilitate moderată și unghi de degajare moderat. O margine a canalului este convexă, ceea ce înseamnă că părțile laterale sunt bombate; aceasta oferă o durabilitate mai mare, dar un spațiu liber mai mic. O măcinare goală este concavă, adică se înclină spre interior; aceasta oferă o durabilitate mai mică și un spațiu liber mai mare.
Toți acești factori se combină pentru a determina modul de tăiere a instrumentului. Slefuirea are o influență majoră asupra jocului, care va influența unghiul sculei, care va determina apoi unghiul de tăiere adecvat. Chiar și fără toți acești factori, există câteva linii directoare de bază pentru determinarea unghiurilor probabile de tăiere. În general, atunci când o unealtă merge împotriva firului suprafeței, este necesar un unghi mai mic. Un unghi mai mare este folosit atunci când mergeți cu boabele și unghiul cel mai înalt este folosit pentru răzuire sau finisare.