Taierea este procesul de formare a unui buștean în cherestea cu muchii drepte. Termenul se referă în general la efectuarea procesului folosind doar unelte de mână, cum ar fi diferite tipuri de axe. În construcțiile moderne, uneltele electrice sunt uneori folosite pentru a da aspectul unor bușteni tăiați manual.
Probabil cel mai cunoscut exemplu de tăiere este în construcția de cabane din bușteni, hambare și alte clădiri. La granița Statelor Unite și în alte locuri în care uneltele pentru rindeau cheresteaua din bușteni nu erau ușor disponibile, tăierea a fost o metodă obișnuită pentru a crea una sau mai multe laturi plate pe un buștean. Suprafețele plane tăiate pe bușteni au oferit o potrivire mai strânsă pentru construcție. În vremurile moderne, cheresteaua tăiată este apreciată pentru aspectul rustic și calitatea prelucrată manual.
Cheresteaua tăiată este creată dintr-un copac doborât sau dintr-un buștean tăiat dintr-un copac doborât. Adesea, primul pas este decojirea buștenului, dar un buștean poate fi, de asemenea, tăiat cu scoarța încă pe. Bușteniul este așezat pe suporturi de stabilizare numite câini de fier sau pătuțuri de bușteni.
Apoi, bușteanul este marcat cu un creion sau o linie de cretă pentru a arăta unde trebuie tăiat. Liniile servesc drept ghid pentru marcare, procesul de îndepărtare a excesului de lemn din buștean înainte de tăiere. Scorul se face adesea folosind un ferăstrău electric sau un rindeau, dar pentru a produce cherestea tăiată manual, se face cu un topor. Se face de obicei folosind un topor de doborare, tipul de topor cu o singură lamă folosit adesea pentru a tăia lemne de foc. Persoana care punctează bușteanul folosește toporul pentru a tăia bușteanul la fiecare câțiva centimetri (aproximativ 7 cm), îndepărtând bucăți mari de lemn, având grijă să nu taie dincolo de linia marcată.
Tăierea propriu-zisă se efectuează adesea folosind un topor lat, un topor cu lama ușor curbată mai mare decât cea a toporului de doborâre. Topoarele de tăiat sau azele sunt uneori folosite și pentru tăierea lemnului. Lama oricarei unealte este folosită pentru tăiere ar trebui să fie foarte ascuțită atât pentru precizie, cât și pentru eficiență.
O persoană care taie bușteanul ține toporul cu o mână aproape de capul toporului și cu cealaltă mai jos de mâner. Leagănele scurte, controlate ale toporului sunt folosite pentru a îndepărta lemnul, câte puțin, de-a lungul liniilor marcate. Unghiul toporului este important pentru a îndepărta cantitatea corectă de lemn. Un buștean tăiat manual cu pricepere va avea o suprafață plană, dar totuși ușor texturată.