Gâșurile sunt un tip de instrument de producție folosit pentru a îndepărta materialul de pe o suprafață. În timp ce cele mai multe șuruburi sunt unelte de mână care seamănă cu daltele, unele mașini industriale folosesc găuri ca un pas timpuriu în crearea unei forme finale. Forma unei gușă are un impact mare asupra numelui său și asupra formei finale a canelurii pe care o creează. Numele instrumentului a fost folosit ca termen de argou de mulți ani.
Creștele timpurii erau unelte pentru prelucrarea lemnului. Aceste unelte de mână au fost adesea folosite pentru a crea forma de bază a unui obiect sculptat înainte de a începe cu instrumente mai fine. Medicina timpurie a folosit și aceste instrumente, în primul rând ca o modalitate de a separa oasele și țesutul conjunctiv, de obicei după moartea subiectului.
Gurile moderne au mai multe modele și aplicații diferite. Mașinile industriale vor folosi ocazional gușuri ca o modalitate de a îndepărta rapid materialul dintr-un obiect sursă. Acesta este adesea lemn sau alt material moale, dar o gușă industrială poate funcționa și pe metal. Pentru a tăia metalul, lama trebuie să fie mai dură decât metalul prelucrat. Acest lucru înseamnă, în general, căgurile metalice sunt realizate dintr-un anumit tip de carbură.
Gâșurile pentru scule de mână arată ca niște dalți, cu excepția ca capetele sunt curbate sau îndoite. Acest capăt în formă permite unei crestături să elimine materialul dintr-un obiect sursă într-un mod foarte stabilit. Deoarece o gușă manuală este alimentată de om, de obicei este folosită numai pe materiale mai moi.
Mai multe denumiri descriu funcția și aspectul gujelor. Dacă lama țesăturii se află pe exteriorul instrumentului, zona care atinge obiectul sursă, este o țesătură încanel; o gușă de tip outcannel are suprafața de tăiere în interiorul sculei. Acest lucru se referă, de asemenea, la funcția lor – canelurile de canal funcționează mai bine pentru modelarea materialului, iar canalul de outcannel funcționează cel mai bine pentru îndepărtarea materialului. Gurile cu capete îndoite se numesc V, iar cele cu capete curbate se numesc linguri.
Oamenii folosesc guje din mai multe motive. Modelarea de bază a materialului moale este una dintre cele mai comune. În plus, gușurile sunt folosite pentru a crea decorațiuni pe obiecte din lemn, de la viori la mese de bucătărie. Mai multe stiluri de artă folosesc țesătura, inclusiv arta bloc și linogravura.
Istoria termenului „gouge” ca termen argotic implică utilizarea acestuia pentru a descrie un tip de atac fizic în care o zonă a corpului este presată și trasă. Aceasta se numește gușă, deoarece este ca și cum atacatorul ar încerca să îndepărteze zona corpului adversarului său. Găsirea este, de asemenea, o modalitate obișnuită de a spune că ceva este suprapreț, deoarece este ca și cum banii i-ar fi smuls cumpărătorului.