Legea agriculturii, uneori numită lege agricolă, cuprinde mai mult decât alimente și agricultură de bază. Sub umbrela legislației agricole există legi privind drepturile asupra terenurilor, drepturile asupra apei, pesticidele și îngrășămintele. Există legi care se referă și la finanțe, asigurări, marketing, infrastructură și muncă. Legea agriculturii se încadrează, de obicei, sub titlul dreptului mediului, care se ocupă de energie, silvicultură, pescuit și resurse naturale.
Centrul Național de Drept Agricol (NALC) este singura instituție din Statele Unite care funcționează ca sursă de cercetare și informații privind legislația agricolă. Centrul este finanțat federal, cu legături directe cu Biblioteca Națională a Agriculturii din SUA, care intră în subordinea Centrului de Cercetare Agricolă al Departamentului de Agricultură al SUA (USDA). Dacă un consumator are o întrebare despre legea agriculturii, site-ul web NALC este locul unde trebuie să întrebați. Depozitul online al organizației oferă volume de informații care nu se găsesc nicăieri altundeva, ceea ce îl face o resursă de neprețuit pentru drept, deoarece se referă la toate lucrurile legate de agricultură.
Un exemplu de legislație agricolă în acțiune în SUA ar fi rechemarea pentru untul de arahide în ianuarie 2009 și spanacul marcat Queen Victoria și Tubby în septembrie 2009. Salmonella a fost găsită a fi prezentă în ambele produse care fuseseră deja distribuite pe piaţă. Legea agricolă reglementează astfel de focare și a forțat rechemarea ambelor produse. Mai multe agenții americane coordonează eforturile atunci când apar aceste tipuri de incidente.
Dacă o retragere nu este emisă în mod voluntar de către companiile care distribuie produsele infectate, guvernul SUA de obicei intervine și impune o retragere. Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) și Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) sunt principalele două entități guvernamentale care coordonează eforturile federale de a aborda focarele legate de toxiinfecțiile alimentare agricole. Dacă magazinele și distribuitorii de unt de arahide și spanac nu și-ar fi rechemat și ar fi scos produsele infectate de pe rafturi, ar fi putut suferi pedeapsă din partea guvernului federal.
Dreptul agricol este un subiect complex. Un ghid simplu pentru a vă ajuta să vă amintiți la ce se aplică legea agricolă este să vă gândiți la lucruri care se ocupă de ferme, adică de produse, produse de origine animală, produse din cereale, terenuri agricole și orice lucru cultivat sau recoltat. Fiecare dintre acestea se încadrează la rubrica dreptului agricol și constituie o mare parte a domeniului.