Da zao, cunoscută și sub denumirea de Jujube chinezesc sau curmal roșu, este o plantă comună originară din China, care este adesea folosită pentru a ameliora stresul, a calma stomacul și a reduce anxietatea. De asemenea, se crede că curăță și hrănește sângele organismului, uneori este indicat pentru tratarea tensiunii arteriale crescute și a anemiei a-plastice.
Ca medicament, se crede că da zao are un efect de tonifiere asupra splinei și stomacului. Este adesea folosit pentru a ajuta la ameliorarea stresului, la prevenirea bolilor hepatice și la ameliorarea diareei. Persoanele care suferă de anxietate și atacuri de panică pot beneficia și de fructe.
Unii utilizatori susțin, de asemenea, că ajută la curățarea pielii și îi conferă un aspect mai tineresc. Da Zao poate ajuta, de asemenea, cu anti-îmbătrânire și boli asociate cu funcția neurologică. Studiile au arătat că poate fi eficientă în inhibarea monoaminooxidazei-B (MAO-B), care este o genă care reglează neurotransmițătorii. Un dezechilibru al MAO-B și poate duce la astfel de boli legate de vârstă precum boala Parkinson. Dezechilibrul MAO-B contribuie, de asemenea, la astfel de boli neurologice precum schizofrenia și depresia. Fructul da zao poate ajuta la readucerea MAO-B la echilibru.
Se crede pe scară largă că hrănește și curăță sângele. Este adesea indicat pentru a ajuta la vindecarea tulburărilor legate de sânge, cum ar fi hipertensiunea arterială și anemia. De asemenea, poate ajuta la oprirea creșterii tumorilor.
Fructul se consumă de obicei după ce a fost uscat și zdrobit într-o pulbere. Este adesea folosit sub formă de tablete sau fiert în apă pentru a face un amestec de ceai. Este disponibil în multe compuși din plante sau ca atare. Produsele pot fi găsite de obicei la magazinele naturiste sau pe site-urile web ale comercianților online de produse naturiste.
Utilizările culinare ale da zao sunt, de asemenea, numeroase. În mai multe țări, fructul da zao este uscat și consumat ca fructe confiate sau servit proaspăt, așa cum ar putea fi servit un măr în țările occidentale. Aroma dulce și caldă a fructului da zao, numit și jujube, a contribuit la utilizarea pe scară largă a cuvântului „jujube” pentru a se referi la o bomboană sau o răsfăț. De asemenea, poate fi conservat în oțet, transformat într-un ceai, vin sau miere, sau folosit ca ingredient în mai multe feluri de mâncare.
Denumirea științifică a plantei da zao este ziziphus zizyphus, etichetată prima dată de Hermann Karsten în 1882. Este o plantă durabilă, asemănătoare unui arbust, care crește mic și aproape de pământ. Fructul său este mic și de formă ovală, începând cu verdele și cu consistența unui măr, dar ajungând la o culoare roșiatică cu coaja încrețită, de la care își ia numele Red Date. Se pare că este capabil să reziste la aproape orice grad de căldură, ceea ce duce la cultivarea pe scară largă în mai multe climate diferite, inclusiv China, Pakistan, India și părți din nordul Europei. Popularitatea plantei vine probabil în parte din ușurința cu care poate fi cultivată.