Absolut różany to olejek eteryczny pozyskiwany z płatków róży damasceńskiej i czasami róży centifolia, znanej również jako róża damasceńska i róża prowansalska. Różni się od olejków otrzymywanych z ponad 200 innych gatunków róż tym, że jest otrzymywany przez ekstrakcję rozpuszczalnikową, w przeciwieństwie do destylacji z parą wodną. Te inne olejki, potocznie nazywane różanymi otto lub różanym attarem, są używane w celach terapeutycznych. Z drugiej strony absoluty są wykorzystywane przede wszystkim w produkcji kosmetyków i perfum.
Najwięcej absolutu różanego uzyskuje się z róży damasceńskiej, która jest powszechnie uprawiana w Bułgarii, Turcji, Iranie, Indiach, Rosji, a od niedawna także w Chinach. Spośród tych krajów Bułgaria jest największym producentem i eksporterem. Podczas gdy absolut jest czasami pozyskiwany z róży prowincji, która jest głównie uprawiana w Egipcie, Maroku i Francji, olejek pozyskiwany z róży damasceńskiej jest uważany za nagrodę. Oba oleje osiągają atrakcyjną cenę rynkową. Dzieje się tak, ponieważ proces ekstrakcji wymaga nawet kilku tysięcy funtów płatków róż, aby uzyskać jedną uncję oleju.
Oprócz samej ilości surowca potrzebnego do produkcji, istnieją inne czynniki, które wpływają na cenę tego oleju. Po pierwsze, samo zbieranie płatków róż jest pracochłonne i wymaga dużej liczby pracowników do wykonania pracy. Płatki róż są nie tylko zbierane ręcznie, ale także zbierane, zanim słońce zdąży wysuszyć poranną rosę. Wreszcie zebrane płatki muszą zostać przetworzone w ciągu kilku godzin.
Proces ekstrakcji polega na zastosowaniu rozpuszczalnika do wyizolowania w materiale składników rozpuszczalnych, do których należą związki aromatyczne oraz pigmenty i wosk. Środki te następnie przechodzą proces próżniowy w celu oddzielenia ich od początkowego rozpuszczalnika. W ten sposób powstaje materiał przypominający wosk, zwany „betonem”, który jest następnie mieszany z alkoholem. Stosując odparowanie niskociśnieniowe, z mieszaniny usuwa się alkohol, otrzymując absolut róży.
Chociaż absolut różany nie jest zalecany do celów terapeutycznych do użytku wewnętrznego, zawiera kilka składników chemicznych związanych z korzystnymi skutkami zdrowotnymi. Na przykład kilka badań wykazało, że środki przeciwdrobnoustrojowe, farnezol i geraniol, mogą hamować wzrost guza w różnych postaciach raka, w tym raku piersi, płuc i trzustki. Jednak te właściwości lecznicze są zazwyczaj dostarczane poprzez nebulizację, a nie formułowane w postaci ziołowych leków do konsumpcji. Inne właściwości przypisywane olejowi to właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, ściągające, uspokajające i przeciwdepresyjne.