Uchyłkowatość to schorzenie, w którym w okrężnicy rozwijają się małe kieszonki zwane uchyłkami. Dowody anegdotyczne zalecają kilka pokarmów, których należy unikać w przypadku uchyłkowatości, ale badania nie dowiodły, że powodują one problemy. Pacjent z uchyłkowatością powinien prowadzić dziennik żywności, aby określić, jakich pokarmów powinien unikać.
Wielu lekarzy zaleca unikanie pokarmów, które mogą utknąć w uchyłkach. Jeśli jedzenie zostanie złapane w uchyłkach, może je podrażnić, powodując ból i infekcję znaną jako zapalenie uchyłków. Chociaż wielu pacjentów twierdzi, że odczuwa ból po zjedzeniu pewnych małych, twardych pokarmów, nie znaleziono żadnych danych naukowych potwierdzających tę teorię.
Pokarmy, które są bardziej narażone na dostanie się do uchyłków, to orzechy, nasiona i popcorn. Chociaż niektórzy twierdzą, że nawet małe nasiona w pomidorach, ogórkach i truskawkach mogą powodować problemy, większość lekarzy twierdzi, że są one bezpieczne, zwłaszcza po ugotowaniu. Jeśli którykolwiek z tych produktów powoduje problemy, można je zmiksować w robocie kuchennym.
Smażone i wysokotłuszczowe pokarmy są również uważane za pokarmy, których należy unikać w przypadku uchyłkowatości. Trawienie tego rodzaju żywności zajmuje dużo czasu. Może to powodować wzdęcia i zwiększone ciśnienie w okrężnicy, co może powodować ból i inne powikłania, takie jak zapalenie uchyłków. Uchyłki to słabe obszary okrężnicy, dlatego należy unikać wszystkiego, co powoduje dodatkowy nacisk.
Niektóre inne pokarmy, których należy unikać w przypadku uchyłkowatości, to pokarmy o niskiej zawartości błonnika, takie jak biały ryż, makaron i rafinowane pieczywo. Pokarmy o niskiej zawartości błonnika wymagają dodatkowego czasu, aby przejść przez proces trawienny, powodując zwiększone ciśnienie w taki sam sposób, jak potrawy smażone. Pacjenci cierpiący na uchyłkowatość powinni zamiast tego zwiększyć spożycie błonnika, aby ułatwić ich przetwarzanie pokarmu w jelicie grubym.
Środki pobudzające okrężnicę, zwane również środkami przeczyszczającymi, mogą również powodować problemy u osób z uchyłkowatością, niezależnie od tego, czy występują w postaci żywności, czy leków. Środki przeczyszczające mogą uszkodzić okrężnicę i uchyłki. Nie oczyszczają okrężnicy, a układ pokarmowy może uzależnić się od nich w celu funkcjonowania.
Naukowcy nie udowodnili, że te pokarmy powodują problemy, dlatego wielu lekarzy zaleca prowadzenie bardzo szczegółowego dziennika żywności, aby określić, które pokarmy są bezpieczne dla każdego pacjenta. Aby prowadzić dziennik żywności, pacjent będzie musiał zapisywać, co spożywa podczas każdego posiłku, a także przyjmowane leki i wypróżnienia. Śledząc, jakie pokarmy powodują ból, pacjent może określić, jakich pokarmów należy unikać w przypadku uchyłkowatości.