Trener gotowania prowadzi ludzi przez kupowanie odpowiednich składników posiłków, przestrzeganie przepisu oraz właściwe gotowanie i podawanie posiłków. Przedstawienie składników przepisu, wyjaśnienie, jakich przyborów użyć i określenie temperatur, jakie należy ustawić do gotowania różnych mięs, to kilka przykładów instrukcji, które może udzielić trener gotowania. Wielu trenerów gotowania pracuje w szkołach gotowania, restauracjach i sklepach spożywczych. Niektórzy uczą na odległość, prowadząc programy telewizyjne, tworząc filmy lub utrzymując strony internetowe. Podróżowanie do domów ludzi w celu zademonstrowania technik gotowania jest również powszechne dla niektórych trenerów gotowania.
Głównym celem trenera gotowania jest nauczenie ludzi gotowania. Trenerzy gotowania zazwyczaj zdobywają wiedzę i umiejętności poprzez formalną edukację w szkole kulinarnej i/lub bogate doświadczenie kulinarne. Trener może pracować z początkującymi uczniami w szkole gotowania. Powszechne jest również kierowanie dużą liczbą asystentów gotowania w restauracji, dzieląc się wskazówkami, jak wybrać świeże składniki i jak koordynować zadania kulinarne. Niektóre sklepy spożywcze zatrudniają również trenerów kulinarnych, aby wchodzić w interakcje z klientami i odpowiadać na pytania, na przykład, jakiej mąki użyć do ciasta bezglutenowego lub jak długo moczyć fasolę.
Niektórzy trenerzy gotowania uczą, prowadząc prezentacje w programach telewizyjnych i wideo lub prowadząc własne strony internetowe. Typowe zadania trenera gotowania obejmują wybór dania do ugotowania, dostarczenie listy składników i prowadzenie widzów lub czytelników przez szczegółowe kroki. Mogą być również podane instrukcje, gdzie znaleźć rzadkie składniki dania kulturowego lub jak określić, czy dany owoc jest dojrzały. Jakich przyborów kuchennych użyć i jak podawać jedzenie to inne obszary nauczania. Ucząc się na taśmie wideo lub na stronie internetowej, uczniowie zazwyczaj korzystają z możliwości ponownego odtworzenia lub ponownego przeczytania instrukcji trenera.
Osoby, które chcą poprawić swoje umiejętności gotowania, mogą wynająć trenera gotowania, który podróżuje do prywatnych domów. Ten typ trenera zazwyczaj rozmawia z klientem z wyprzedzeniem, aby uzgodnić konkretną potrawę. W zależności od konkretnych okoliczności klient i trener mogą spotkać się w sklepie spożywczym, aby dobrać odpowiednie składniki do posiłku. Następnie instruktaż jest dostarczany do domu, podczas gdy trener demonstruje, jak kroić żywność w plastry, zapewnia idealną temperaturę gotowania, gotuje produkty w określonej kolejności i wyjaśnia, jak uniknąć przypalenia lub niedogotowania żywności. Trenerzy, którzy pracują prywatnie z klientami, często pobierają opłaty godzinowe lub za projekt.