Cząber letni jest półtrwałym gatunkiem jednorocznym z rodziny miętowych. Rośliny te mogą wzrosnąć do około 14 cali (35.5 cm) wysokości, mieć smukłą łodygę, rzadkie brązowe liście i rurkowate kwiaty, które rosną w miesiącach letnich. Zioła te, pochodzące z basenu Morza Śródziemnego, cieszą się w wielu rejonach świata delikatnym, lekko gorzkim smakiem, który podobno przypomina tymianek lub koperek. Często są suszone i umieszczane w różnych potrawach, w tym grochówce.
Podobnie jak jego miętowe krewetki, cząber wyrasta z kwadratowej, smukłej, zdrewniałej łodygi z wieloma gałęziami. Liście tej rośliny mają zwykle pół cala (1.2 cm) długości, gładkie i podłużne oraz brązowo-brązowy odcień. Między lipcem a wrześniem roślina ta wypuszcza małe, rurkowate kwiaty, które mogą być jasnoróżowe lub liliowe.
Letni cząber ma długą historię stosowania w różnych dziedzinach. Jednym z jego najbardziej znanych zastosowań jest przyprawa kulinarna. Ta przyprawa jest uważana za ważny element kuchni rumuńskiej, pojawia się w przepisach na dziczyznę, wieprzowinę i soczewicę i jest używana do dodawania smaku faszerowanej kapuście i ogórkom kiszonym. W Atlantyckiej Kanadzie to zioło jest często głównym smakiem dresingu zwanego kretonnadą i jest czasami używane jako zamiennik szałwii w wielu przepisach.
Na całym świecie cząber jest używany jako przyprawa. W Stanach Zjednoczonych czasami zastępuje sól stołową i pieprz, ponieważ uważa się, że poprawia smak przepisu. W Bułgarii pikantne zioło jest powszechną przyprawą stołową, obok papryki i soli. Te trzy składniki są czasami mieszane, aby stworzyć coś, co nazywa się sharena sol lub kolorową solą.
Oprócz zastosowania w świecie kulinarnym, cząber letni od dawna uważany jest za naturalny lek na wiele dolegliwości. We wczesnym Rzymie uważano tę roślinę za afrodyzjak. Z biegiem czasu rośliny te stały się bardziej znane jako środki wspomagające trawienie, ponieważ czasami uważa się je za korzystne leczenie biegunki, wzdęć i nudności. Uważa się, że są one również pomocne w leczeniu wszystkiego, od łysienia po skurcze menstruacyjne, bóle zębów i dolegliwości płuc. Ze względu na silny, przyjemny zapach tej rośliny bywa stosowana również w aromaterapii, gdyż podobno działa pobudzająco.