Το αρχιτεκτονικό στυλ Art Nouveau αναπτύχθηκε στην Ευρώπη μεταξύ 1890 και 1914. Αυτό το στυλ προέκυψε από μια εξέγερση ενάντια στα κλασικά ιδανικά στην αρχιτεκτονική και την τέχνη. Βασίστηκε στην παραδοχή ότι η φύση ήταν η καλύτερη πηγή έμπνευσης και αισθητικών αρχών ή ιδεών για την ομορφιά. Τα κύρια χαρακτηριστικά της αρχιτεκτονικής και της τέχνης του Art Nouveau ήταν καμπύλες μορφές και περίτεχνα στολίδια με σχήματα από τη φύση. Τα στυλ Art Nouveau βρέθηκαν όχι μόνο στην αρχιτεκτονική και τους πίνακες ζωγραφικής, αλλά και στις διακοσμητικές τέχνες, καθιστώντας το προσβάσιμο σε πολλούς ανθρώπους.
Οι υποστηρικτές της αρχιτεκτονικής Art Nouveau στράφηκαν εναντίον των αναφορών στα κλασικά ελληνικά και ρωμαϊκά πρότυπα που ήταν δημοφιλή κατά το μεγαλύτερο μέρος του 1800. Οδηγήθηκαν να απορρίψουν τις αυστηρές και τυπικές φιλοσοφίες της τέχνης. Αντ ‘αυτού, οι αρχιτέκτονες που σχεδίασαν κτίρια Art Nouveau βρήκαν την έμπνευσή τους στις εκφραστικές γραμμές και σχήματα της φύσης, ειδικά από λουλούδια και άλλες φυτικές ζωές.
Καμπύλες γραμμές και καμάρες κυριάρχησαν στο εξωτερικό της αρχιτεκτονικής αρτ νουβό. Ένα παράδειγμα είναι το Casa Batllo στη Βαρκελώνη της Ισπανίας, το οποίο επανασχεδιάστηκε από τον Antoni Gaudi μεταξύ 1905 και 1907 σε στιλ αρτ νουβό. Το εξωτερικό του Casa Batllo έχει κυρτά μπαλκόνια που μοιάζουν με φύλλα. Το κάτω μέρος κάθε μπαλκονιού έχει σχέδιο λουλουδιών που φαίνεται από το δρόμο και οι κάτω όροφοι έχουν κυματιστές καμάρες. Το Casa Batllo δεν έχει πολλές ευθείες ή γεωμετρικά σχήματα, καθώς ακόμη και οι γωνίες του κτιρίου είναι καμπύλες.
Ένα άλλο παράδειγμα αρχιτεκτονικής Art Nouveau είναι το Hotel Guimard, που χτίστηκε από τον Hector Guimard το 1912 στο Παρίσι, Γαλλία. Ο Guimard έφτιαξε το σπίτι για τον εαυτό του και τη σύζυγό του Adeline Oppenheim. Τα παράθυρα του Hotel Guimard προστατεύονται από καμάρες με σχέδια που μοιάζουν με ρίζες. Ένα μεγάλο μπαλκόνι στην κορυφή του κτιρίου έχει ένα περίτεχνο κιγκλίδωμα από σφυρήλατο σίδερο με λουλουδάτα στοιχεία. Η είσοδος στο σπίτι έχει μια αψίδα με ασύμμετρα, λουλουδάτα σχέδια.
Όχι μόνο η Art Nouveau ήταν εμφανής στην εξωτερική αρχιτεκτονική, αλλά ο εσωτερικός σχεδιασμός επέδειξε επίσης τα πρότυπά της. Τα περίτεχνα καλούπια με ανάγλυφα γλυπτά φυτών, λουλουδιών και πουλιών ήταν χαρακτηριστικά των εσωτερικών χώρων των κτιρίων. Οι πλούσιες, ελικοειδείς σκάλες ήταν επίσης συχνές.
Οι υποστηρικτές του Art Nouveau ήθελαν να είναι ένα μη ελιτίστικο στυλ τέχνης που δεν κάνει διακρίσεις μεταξύ καλών τεχνών όπως η ζωγραφική και η γλυπτική και εφαρμοσμένων τεχνών όπως η κεραμική και η μεταλλουργία. Το στυλ Art Nouveau εφαρμόστηκε σε χαλιά, έπιπλα, υφάσματα, ταπετσαρίες, λαμπτήρες και γραφιστική. Για το λόγο αυτό, το Art Nouveau ήταν ένα στυλ διαθέσιμο σε μεγάλο αριθμό ανθρώπων.