Guz ziarnistokomórkowy to nowotwór lub nowy narośl najczęściej występujący w języku. W zależności od lokalizacji jest również nazywany guzem Abrikossoffa i mięśniakiem wielokomórkowym ziarniniaka. Terminy „guz osłonki nerwu ziarnistego” i „nerwiak osłonkowy ziarnistokomórkowy” są używane w odniesieniu do faktu, że jest to nowotwór wywodzący się z komórek nerwowych – tych samych komórek, z których pochodzi osłonka nerwu i komórki Schwanna. Wydaje się ziarnisty z powodu obecności wtórnych lizosomów w cytoplazmie komórek nowotworowych. Ogólnie rzecz biorąc, guzy te rzadko przekraczają 1.18 cala (3 cm), a większość z nich jest łagodna lub nienowotworowa.
Nie wiadomo, dlaczego u danej osoby rozwija się guz ziarnistokomórkowy. Ten guz jest bardzo rzadki, więc nie ma danych na temat liczby osób dotkniętych. Obserwacje doprowadziły lekarzy do przekonania, że jest to nieco bardziej powszechne wśród kobiet i osób w średnim wieku. Większość przypadków tego stanu stwierdzono u osób w wieku od 30 do 50 lat.
Chociaż ten guz może wpływać na dowolne miejsce ciała, najczęściej jest to patologia jamy ustnej. W 45 do 65% guzów ziarnistokomórkowych w okolicy głowy i szyi 70% znajduje się w jamie ustnej, szczególnie w języku, błonie śluzowej policzka i podniebieniu twardym. W 10% przypadków może dojść do zajęcia krtani. Występuje również uszkodzenie przewodu żołądkowo-jelitowego. W rzeczywistości około 5% guzów ziarnistych znajduje się w przełyku, żołądku, jelitach, układzie żółciowym i woreczku żółciowym.
Badania mikroskopowe wykazały, że guz ten ma skłonność do skóry właściwej lub tkanki podskórnej; dlatego często objawia się naroślami lub stanami skórnymi. Rzadziej występuje w mięśniach lub w błonie podśluzowej. Obserwowany gołym okiem guz byłby bladobiały lub żółtawy, bez krwawienia i martwicy. Skóra lub błona śluzowa pokrywająca guz może wyglądać normalnie. Czasami można zaobserwować zgrubienie i wygląd bruku.
Diagnozę zazwyczaj przeprowadza się na podstawie biopsji. Kiedy patolog stwierdzi, że zmiana jest łagodna, wyleczenie można uzyskać poprzez chirurgiczne usunięcie guza. Łagodny guz ziarnisty ma jednak częstość nawrotów, która waha się od 2 do 8%. Z drugiej strony, gdy zmiana zostanie uznana za złośliwą, chirurgiczne usunięcie może nie zapewnić wyleczenia, a opcje chemioterapii i radioterapii nie są skuteczne. Złośliwy guz z komórek ziarnistych może nawracać w tempie 30% i może spowodować śmierć u 60% dotkniętych chorobą osób w ciągu 3 lat od początkowego wykrycia.