Jarmuż jest rośliną liściasto-zieloną o chłodnym sezonie. Skuteczna uprawa jarmużu z nasion wymaga odpowiedniej mieszanki temperatury, światła i podłoża glebowego. Ważnym elementem uprawy jarmużu z nasion jest również odpowiedni czas — sadzonki muszą być gotowe do sadzenia wystarczająco wcześnie w lecie, aby zapewnić im wystarczająco dużo czasu na dojrzewanie przed późnymi jesiennymi zbiorami.
Nasiona jarmużu rozpoczyna się wiosną do sadzenia latem. Rośliny rosną późnym latem i jesienią, aby uzyskać zbiory późną jesienią. Na obszarach o łagodnych zimach jarmuż można również sadzić jesienią w celu uzyskania zbiorów w połowie lub pod koniec zimy.
Medium glebowe jest ważne przy wysiewie jarmużu. Nasiona są delikatne i łatwo atakowane przez patogeny w zwykłej glebie ogrodowej. Odpowiednia mieszanka wyjściowa nasion bezglebowych zazwyczaj składa się z połączenia mchu torfowego, piasku, sterylizowanego kompostu, perlitu i wermikulitu. Materiały te zapewniają strukturę z dobrym drenażem i zatrzymywaniem wilgoci dla początkowych nasion. Centra domowe i ogrodnicze często sprzedają wstępnie zmieszane, bezglebowe podłoże do wysiewu nasion.
Płaski pojemnik na nasiona z otworami drenażowymi zapewnia odpowiedni pojemnik na nasiona jarmużu. Dobrymi pojemnikami są również pakiety komórek z pojedynczymi przedziałami 1 lub 2 cale (około 2.5 do 5 cm). Nasiona są sadzone na głębokość 1/4 cala (około 0.6 cm) i powinny być stale wilgotne podczas kiełkowania i wczesnego wzrostu. Podczas sadzenia w pakietach komórek można sadzić trzy lub cztery nasiona jarmużu blisko siebie w każdym przedziale, a gdy sadzonki wyrosną, wszystkie oprócz najsilniejszych są usuwane w procesie zwanym przerzedzaniem. W miejscach, w których zaczynają się nasiona, nasiona jarmużu można sadzić blisko siebie, a następnie przerzedzać lub przesadzać na wczesnym etapie rozwoju.
Nasiona kiełkują w ciągu czterech do sześciu dni, gdy temperatura utrzymuje się między 65 ° F a 70 ° F (około 18 ° C do 21 ° C). Poduszka grzewcza przeznaczona do kiełkowania nasion może również pomóc w utrzymaniu stałej temperatury gleby w zakresie kiełkowania w chłodnych obszarach. W gorące letnie dni nasiona jarmużu należy przechowywać w pomieszczeniach, w których można kontrolować temperaturę.
Gdy nasiona jarmużu wykiełkują i wynurzą się z gleby, temperaturę należy obniżyć do zakresu od 60°F do 65°F (około 15°C do 18°C). Częste podlewanie we wczesnym okresie rozwoju sadzonek ma kluczowe znaczenie dla rozwoju. Glebę w płaskim miejscu nasiennym należy podlewać, gdy wierzchnia warstwa gleby zaczyna być sucha.
Sadzonki jarmużu należy przesadzać do pojedynczych doniczek o długości 1 lub 2 cali (około 2.5 do 5 cm) lub pakietów komórek, gdy osiągną wysokość 1 do 2 cali (około 2.5 do 5 cm). W przypadku uprawy w płaskim miejscu do rozpoczynania nasion, nasiona jarmużu należy przerzedzać do odległości około 1 cm między roślinami. Przerzedzone starty można przesadzać do pojedynczych doniczek lub wyrzucać.