Pułapki gazowe to urządzenia, które są stosowane w ramach systemów kanalizacyjnych i rurowych jako środek minimalizujący ulatnianie się oparów gazowych z tych systemów. Syfon można spotkać w tak różnorodnych instalacjach, jak instalacja wodno-kanalizacyjna zlewozmywakowa czy odprowadzenie kanalizacyjne z budynku do głównej sieci kanalizacyjnej w mieście. Działanie pułapki często wynika z konstrukcji urządzenia, a nie z włączenia filtrów.
Dobrym przykładem podstawowego syfonu jest konfiguracja rur i odpływu połączonego ze zlewem. W ramach całego projektu odcinek rury jest wygięty pod kątem, który tworzy komorę w systemie rur. Obecność tej komory umożliwia przepływ wody przez rurę, tworząc barierę, która zapobiega przedostawaniu się gazów z odpływu do otaczającej przestrzeni. Syfon tego typu wymaga jedynie przepływu wody przez odpływ do systemu rur, aby nie dopuścić do wycieku szkodliwych gazów z kanalizacji przez odpływ.
Jednym z powodów, dla których pułapka gazowa w tego typu systemie odwadniającym może zawieść, jest rozwój tak zwanej suchej pułapki. Jest to sytuacja, w której przez dłuższy czas przez rurę nie przepływa woda. Naprawienie sytuacji zwykle nie wymaga niczego więcej niż przepuszczenie świeżej wody przez przewody, a tym samym przywrócenie działania filtrującego pułapki.
Ta sama ogólna zasada blokowania przepływu gazu występuje w innych formach pułapki gazowej. Pułapka na gaz ziemny może zawierać elementy umożliwiające otwieranie i zamykanie odcinka rury, co utrudnia przepływ gazu przez system. Okucia tego typu są często stosowane w instalacjach grzewczych zasilanych gazem ziemnym, co umożliwia odcięcie dopływu gazu w przypadku konieczności naprawy instalacji lub gdy instalacja grzewcza nie jest używana przez dłuższy czas .
Prawie każdy rodzaj pułapki gazowej jest zaprojektowany tak, aby zapobiegać ulatnianiu się gazu do obszaru, w którym opary mogą powodować pewne niepokoje lub szkody. Oprócz pułapek występujących w konstrukcjach wodno-kanalizacyjnych oraz służących do zarządzania przepływem gazu przez systemy i urządzenia grzewcze, istnieją również pułapki tego typu spotykane w niektórych konstrukcjach silników, jako element środków bezpieczeństwa podejmowanych w sytuacjach górniczych, a nawet w niektóre systemy wentylacyjne. Większość projektów jest dość uproszczona i nie wymaga konserwacji, aby skutecznie blokować przepływ oparów.