Przepisy dotyczące bezpieczeństwa obejmują wiele różnych rodzajów przepisów, które są związane z bezpieczeństwem, w tym bezpieczeństwa pracy i miejsca pracy, bezpieczeństwa żywności i bezpieczeństwa ruchu drogowego. Charakter i zakres tego rodzaju ustawodawstwa różni się znacznie w poszczególnych krajach. W rezultacie przepisy dotyczące bezpieczeństwa mogą zakazywać lub regulować określoną działalność lub praktykę w jednym kraju, ale inny kraj może zezwolić na to, aby praktyka była całkowicie nieuregulowana przez jakiekolwiek przepisy.
Przepisy i regulacje dotyczące bezpieczeństwa i higieny pracy są często tworzone w odpowiedzi na wypadki w miejscu pracy lub zdarzenia, które skutkują obrażeniami lub śmiercią. Niektóre kraje regulują określone branże w zakresie zdrowia i bezpieczeństwa bardziej rygorystycznie niż inne kraje. Jednak wiele krajów przyjęło, przynajmniej w jakiejś formie, międzynarodowe normy bezpieczeństwa i higieny pracy. Międzynarodowa Organizacja Pracy i Światowa Organizacja Zdrowia współpracowały przez ostatnie sześćdziesiąt lat, aby opracować wspólne definicje norm BHP, które mają wspólny cel, jakim jest jak największa ochrona pracowników przed zagrożeniami w miejscu pracy.
Podstawowym ustawodawstwem dotyczącym bezpieczeństwa żywności w Stanach Zjednoczonych jest federalna ustawa o żywności, lekach i kosmetykach, zmieniona ustawą o modernizacji bezpieczeństwa żywności. To prawo reguluje większość aspektów bezpieczeństwa żywności i leków w Ameryce. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków jest agencją federalną, której zadaniem jest wydawanie przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności i ogólnie egzekwowanie przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności i leków. Na poziomie międzynarodowym Międzynarodowa Organizacja Normalizacyjna opracowała zestaw międzynarodowych standardów dla wszystkich organizacji należących do dowolnej części łańcucha żywnościowego, który jest zdefiniowany przez ISO 22000: 2005 System Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności. Wiele krajów przyjęło wszystkie lub część norm ISO 22000 do celów bezpieczeństwa żywności.
W przeciwieństwie do przepisów dotyczących zagrożeń w miejscu pracy i bezpieczeństwa żywności, przepisy dotyczące bezpieczeństwa ruchu drogowego różnią się znacznie w poszczególnych stanach i krajach. W Stanach Zjednoczonych każdy stan odpowiada za własne przepisy dotyczące bezpieczeństwa ruchu drogowego. Na przykład maksymalna dopuszczalna prędkość w jednym stanie może być zupełnie inna niż w innym. Organizacje krajowe, takie jak Narodowa Konferencja Legislatur Stanowych i Narodowa Administracja Bezpieczeństwa Ruchu Drogowego, również współpracują w celu badania i rekomendowania przepisów dotyczących bezpieczeństwa ruchu drogowego, które mają zostać przyjęte przez stany. Ponadto Krajowa Administracja Bezpieczeństwa Ruchu Drogowego, podlegająca Narodowej Ustawie o Bezpieczeństwie Ruchu Drogowego i Pojazdów Silnikowych, ma uprawnienia do ustanawiania i monitorowania pewnych standardów dotyczących pojazdów silnikowych i bezpieczeństwa ruchu drogowego.