Τι είναι η ενεργειακή δαπάνη ηρεμίας;

Η ενεργειακή δαπάνη ηρεμίας (REE) είναι ένας όρος που περιγράφει τον αριθμό των θερμίδων που καίει κάποιος σε μια ημέρα χωρίς καμία έντονη δραστηριότητα. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να εκτιμηθεί ο μεταβολικός ρυθμός ενός ατόμου, ο οποίος επηρεάζει άμεσα την ενεργειακή δαπάνη ηρεμίας, αλλά είναι πολύ δύσκολο να λάβουμε μια απολύτως ακριβή μέτρηση του REE κάποιου χωρίς τη χρήση ακριβού εξοπλισμού. Το να έχουμε τουλάχιστον ένα χονδρικό μέτρο της ενεργειακής δαπάνης ηρεμίας, ωστόσο, μπορεί να είναι πολύ σημαντικό γιατί μπορεί να βοηθήσει κάποιον να καθορίσει πόσες θερμίδες μπορεί να καταναλώσει σε μια ημέρα χωρίς να πάρει ή να χάσει βάρος.

Μέρος του λόγου που είναι δύσκολο να προσδιοριστεί η ενεργειακή δαπάνη ηρεμίας είναι ότι υπάρχει ένας αριθμός μεταβλητών που καθορίζουν τον μεταβολικό ρυθμό κάποιου. Οι ενεργειακές δαπάνες ηρεμίας ποικίλλουν μεταξύ ανδρών και γυναικών, για παράδειγμα. Επίσης, το ύψος και το βάρος ενός ατόμου έχουν πολύ μεγάλο αντίκτυπο στο REE. Καθώς ένα άτομο γερνάει, ο μεταβολισμός του/της επιβραδύνεται και έτσι μειώνεται η ενεργειακή του δαπάνη κατά την ανάπαυση.

Αν και ο ακριβής υπολογισμός όλων αυτών των παραγόντων είναι πολύ δύσκολος, υπάρχουν διαθέσιμες μέθοδοι για να λάβετε μια ακριβή μέτρηση της ενεργειακής δαπάνης κάποιου σε ηρεμία. Ένα θερμιδόμετρο μπορεί να καθορίσει αποτελεσματικά τον μεταβολισμό κάποιου μετρώντας την ποσότητα θερμότητας που παράγει η σωματική μάζα. Μια άλλη μέθοδος είναι η χρήση ανάλυσης των αερίων που αναπνέει ένα άτομο προκειμένου να εξαχθεί ο όγκος του αέρα που διέρχεται από τους πνεύμονες. Αυτό μπορεί να παρέχει ένα έμμεσο μέτρο του μεταβολισμού του σώματος. Και οι δύο αυτές μέθοδοι είναι περίπλοκες και δυνητικά δαπανηρές.

Πολύ πιο συχνά, τα άτομα χρησιμοποιούν έναν από οποιονδήποτε αριθμό τύπων για τον προσδιορισμό του μεταβολισμού και της προκύπτουσας ενεργειακής δαπάνης ηρεμίας. Ένα από τα πιο κοινά από αυτά είναι ο βασικός μεταβολικός ρυθμός, ή BMR, σε συνδυασμό με τις εξισώσεις Harris Benedict. Ο τύπος BMR αντιπροσωπεύει αρκετές από τις κύριες μεταβλητές που καθορίζουν το μεταβολισμό ενός ατόμου. Η εξίσωση Harris Benedict χρησιμοποιεί το BMR αλλά προσαρμόζει την τελική τιμή ανάλογα με το μέγεθος της δραστηριότητας στην οποία τείνει να ασχοληθεί ένα άτομο. Τα προκύπτοντα μέτρα δεν είναι απολύτως ακριβή επειδή δεν λαμβάνουν υπόψη την αναλογία της άλιπης μυϊκής μάζας προς το σωματικό βάρος, η οποία μπορεί να έχει μεγάλη επίδραση στο REE, αλλά παρόλα αυτά μπορούν να παρέχουν επαρκή κατευθυντήρια γραμμή για την ημερήσια δαπάνη θερμίδων.

Ανεξάρτητα από τη μέθοδο προσδιορισμού της ενεργειακής δαπάνης ηρεμίας, μπορεί να είναι πολύ σημαντικό να λάβουμε τουλάχιστον ένα χονδρικό μέτρο REE. Η γνώση του REE μπορεί να βοηθήσει κάποιον να διατηρήσει το βάρος του, ειδικά όταν αυτό το άτομο υφίσταται κάποιο είδος αλλαγής τρόπου ζωής, όπως αυτές που προκύπτουν από τραυματισμούς ή καταστάσεις ασθένειας. Ομοίως, οι αθλητές που προσπαθούν να κερδίσουν βάρος μπορούν να χρησιμοποιήσουν το REE τους για να γνωρίζουν πόσες θερμίδες θα πρέπει να καταναλώνουν κάθε μέρα.