Υπάρχουν πολλές διαφορετικές δίαιτες διαθέσιμες για άτομα που επιθυμούν να χάσουν βάρος, να ζήσουν πιο υγιεινό τρόπο ζωής ή να θεραπεύσουν ορισμένες ασθένειες. Η δίαιτα Hunza είναι μια επιλογή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που έχει αυξηθεί σε δημοτικότητα. Το πρόγραμμα γευμάτων βασίζεται στη διατροφή των ανθρώπων Hunza της κοιλάδας του Κασμίρ της Μέσης Ανατολής.
Οι Χούνζα είναι γνωστοί για την ασυνήθιστη μακροζωία τους. Τα περισσότερα μέλη της ομάδας ζουν από 120 έως 140 ετών. Όταν έρχεται ο θάνατος, αποδίδεται συνήθως στα γηρατειά και όχι στις ασθένειες που στοιχίζουν τόσες πολλές ζωές στον δυτικό κόσμο. Πιστεύεται ευρέως ότι αυτή η ακραία μακροζωία οφείλεται στη δίαιτα Hunza.
Τα μη επεξεργασμένα ολόκληρα τρόφιμα αποτελούν τη ραχοκοκαλιά της δίαιτας των Χούνζα. Το σαράντα τοις εκατό των συνολικών θερμίδων που καταναλώνονται προέρχονται από τρόφιμα ολικής αλέσεως, όπως το σιτάρι, το αλεύρι από κεχρί, το φαγόπυρο ή το αλεσμένο κριθάρι. Τα φρέσκα λαχανικά αποτελούν επιπλέον 30 τοις εκατό της διατροφής. Οι μουριές, τα βερίκοκα, τα σταφύλια και άλλα φρέσκα φρούτα αντιπροσωπεύουν το 15 τοις εκατό των συνολικών θερμίδων στη διατροφή.
Το μεγαλύτερο μέρος της υπόλοιπης διατροφής περιλαμβάνει φασόλια και ξηρούς καρπούς ή σπόρους. Από όλα αυτά τα τρόφιμα που καταναλώνονται, τα περισσότερα καταναλώνονται ωμά. Η επεξεργασία, εάν υπάρχει, συνήθως περιλαμβάνει την αποξήρανση των φρούτων στον ήλιο. Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γιαούρτι καταναλώνονται επίσης τακτικά και παρέχουν πρωτεΐνες καθώς και εντερική χλωρίδα.
Η δίαιτα Hunza συνήθως περιλαμβάνει μόνο μικρή ποσότητα κρέατος. Παραδοσιακά, το κρέας προοριζόταν για εορτασμούς ή ειδικές περιστάσεις, αν και αυτό μπορούσε να αλλάξει όταν το κρέας ήταν άμεσα διαθέσιμο. Αυτό μεταφράζεται σε πολύ χαμηλή συγκέντρωση κορεσμένου λίπους από τον λαό Hunza, προλαμβάνοντας ασθένειες όπως η ουρική αρθρίτιδα, η οστεοπόρωση, η νεφρική νόσος, ο καρκίνος, η ρευματοειδής αρθρίτιδα, ο διαβήτης, οι πέτρες στα νεφρά, οι παθήσεις του παχέος εντέρου και οι καρδιακές παθήσεις. Οι περισσότερες από αυτές τις καταστάσεις θεωρούνται αιτία θανάτου για πολλούς ανθρώπους στη Δύση.
Τα αποτελέσματα από τη δίαιτα Hunza περιλαμβάνουν ένα υγιές πεπτικό σύστημα λόγω της υψηλής ποσότητας φυτικών ινών από τη διατροφή ολικής αλέσεως. Οι περισσότεροι από τους Χούνζα λέγεται ότι έχουν έντονο ενθουσιασμό για τη ζωή, καθώς και απεριόριστη ενέργεια. Η δίαιτα πιστώνεται επίσης ότι παράγει μια ήρεμη γαλήνη που εξουδετερώνει το κοινό άγχος που σχετίζεται με τη δυτική ζωή. Η μακροχρόνια νεότητα είναι ένα άλλο αναφερόμενο όφελος της δίαιτας Hunza.
Ζώντας τόσο ψηλά όσο οι κορυφές των βουνών των Ιμαλαΐων, οι Χούνζα είναι ουσιαστικά αποκομμένοι από τον υπόλοιπο κόσμο. Ο μικρός πληθυσμός τους των 30,000 ανθρώπων θεωρείται μια από τις πιο ευτυχισμένες πολιτιστικές ομάδες στον κόσμο. Ακόμη και σε ηλικία 100 ετών, οι Χούνζα δεν θεωρούν τους εαυτούς τους ηλικιωμένους. Μερικοί άντρες Χούνζα γεννούν παιδιά σε αυτή την ηλικία.