Το μπαρ κουτάλι είναι ένα κουζινικό σκεύος σχεδιασμένο για χρήση στην παρασκευή ποτών. Ωστόσο, υπάρχουν χρήσεις για αυτά τα κουτάλια έξω από το μπαρ, επομένως είναι ένα χρήσιμο εργαλείο για να τα αποκτήσετε και να τα διατηρήσετε. Τα σχέδια για κουτάλια μπαρ κυμαίνονται από απλά έως αρκετά διακοσμητικά και συνήθως είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα.
Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ένα σημαντικό σχεδιαστικό χαρακτηριστικό, καθώς είναι λιγότερο πιθανό να καταστραφεί από διαβρωτικά συστατικά ποτών, όπως τα εσπεριδοειδή. Το ανοξείδωτο επίσης δεν αποπνέει γεύση, όπως το ξύλο ή το ασημί κουτί. Επιπλέον, είναι εύκολο να το φροντίσετε, καθώς μπορεί να περάσει από το πλυντήριο πιάτων.
Το πιο βασικό κουτάλι είναι απλά ένα κουταλάκι του γλυκού σε μια μακριά λαβή. Το κουτάλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μετρήσει τις μερίδες ενός ποτού και να βοηθήσει στην τοποθέτηση ποτών. Η μακριά λαβή επιτρέπει στο χρήστη να βουτήξει το κουτάλι σε βαθιά βάζα και ποτήρια. Κατά την ανάκτηση γαρνιτούρων όπως ελιές και κεράσια μαρασκίνο, ένα μπαρ κουτάλι είναι εξαιρετικά βολικό και επιτρέπει επίσης στον μπάρμαν να πάρει μια γαρνιτούρα χωρίς να το αγγίξει πραγματικά.
Τα πιο φανταχτερά σχέδια έχουν μια στριφτή λαβή, η οποία υποτίθεται ότι βοηθά στο ανακάτεμα. Η στριφτή λαβή στροβιλίζεται φυσικά καθώς περιστρέφεται το κουτάλι της ράβδου, εξασφαλίζοντας ένα ομοιόμορφο μείγμα των στοιχείων του ποτού. Η λαβή είναι επίσης διακοσμητική, φυσικά, και μπορεί να γεμίσει με μια διακοσμητική άνθηση, αν ο σχεδιαστής αισθάνεται φανταχτερός.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, το αντίθετο άκρο ενός κουταλιού ράβδου είναι φουσκωμένο, επιτρέποντας στο κουτάλι να χρησιμοποιηθεί ως μπερδεμένος. Το muddler είναι κάτι που συνθλίβει πράγματα όπως ο πάγος και τα λεμόνια και μπορεί να είναι χρήσιμο να έχετε ένα εύχρηστο ενώ ανακατεύετε ένα σύνθετο ποτό. Το κωπηλατημένο άκρο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την ανάμειξη του ποτού, φυσικά. Μερικοί κατασκευαστές τοποθετούν λαστιχένιες ράβδους στα κουτάλια της μπάρας τους, αλλά αυτοί οι κόκκοι μπορούν να αποκολληθούν και να καταλήξουν στα ποτά, επομένως θα πρέπει να αποφεύγονται αν είναι δυνατόν.
Για τους ανθρώπους που φτιάχνουν συχνά ανάμεικτα ποτά, ένα μπαρ κουτάλι είναι ένα ζωτικής σημασίας απόκτημα, καθώς θα κάνει τη διαδικασία πολύ πιο εύκολη και πιο ευχάριστη. Η μακριά λαβή διατηρεί επίσης την ακεραιότητα των ποτών, κρατώντας τα χέρια μακριά από τα ποτήρια. Αυτή η δυνατότητα μπορεί επίσης να κάνει αυτό το σκεύος χρήσιμο και σε άλλες εφαρμογές στην κουζίνα, όπως η εμβάθυνση σε βαθιά βάζα ή η ανάμειξη ζωμών και σάλτσες στην επιφάνεια της εστίας.