Παραδοσιακά σερβίρεται σε πάρτι γενεθλίων και ειδικές εκδηλώσεις, το beijinho είναι ένα γλυκό βραζιλιάνικο γλυκάκι καρύδας. Ένα είδος τρούφας, η καραμέλα έχει τις περισσότερες φορές στρογγυλό σχήμα. Ενώ είναι γνωστό ότι σερβίρεται σε παιδικά πάρτι, αυτό το γλυκό είναι αγαπημένο τόσο για μικρούς όσο και για μεγάλους.
Το όνομα αυτής της μικρής, γλυκιάς απόλαυσης στα πορτογαλικά σημαίνει ένα μικρό φιλί. Μικρά γλυκά, ή docinhos, σερβίρονται σε αυτά τα παιδικά πάρτι, τα οποία είναι εκδηλώσεις που παρακολουθεί όλη η οικογένεια, από παππούδες, γιαγιάδες, θείες και θείους και ξαδέρφια μέχρι τα μικρότερα παιδιά. Περιλαμβάνονται όλα. Όχι μόνο σερβίρονται αυτές οι καραμέλες, αλλά τυλίγονται σε γιορτινά χαρτιά και χρησιμοποιούνται ως διακοσμητικά στο τραπέζι γενεθλίων.
Το beijinho μοιάζει με το brigadeiro στον τρόπο κατασκευής και στο σχήμα του. Τα βασικά συστατικά των δύο καραμέλες είναι ίδια. Πήρε το όνομά του από τον Ταξίαρχο Eduardo Gomes, το brigadiero, ωστόσο, φτιάχνεται πάντα με σκόνη κακάο, ενώ το beijinho αρωματίζεται με καρύδα.
Για να γίνει το beijinho, το βούτυρο, το ζαχαρούχο γάλα και η καρύδα αναμειγνύονται καλά πριν ξεκινήσει η διαδικασία μαγειρέματος. Το μείγμα θερμαίνεται στο μάτι της κουζίνας σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει λείο και να μην περιέχει σβόλους. Στη συνέχεια, οι καραμέλες θα σχηματιστούν κυλώντας τις ποσότητες μιας κουταλιάς της σούπας σε μπάλες. Στη συνέχεια, οι μπάλες καλύπτονται με μεγάλη κρυσταλλική ζάχαρη για ένα αστραφτερό αποτέλεσμα ή καλύπτονται με τριμμένη καρύδα. Ως διακοσμητικό κομμάτι, κάποιοι επιλέγουν να τοποθετήσουν ένα μόνο γαρύφαλλο στην κορυφή της καραμέλας πριν το σερβίρουν.
Γνωστή και ως branquinho, που σημαίνει λευκό στα Πορτογαλικά, η πάστα beijinho τρώγεται συχνά πριν τυλιχτεί σε μπάλες. Σε αυτό το στάδιο χρησιμοποιείται και για τη γέμιση αρτοσκευασμάτων, ως γέμιση ανάμεσα σε στρώσεις κέικ ή ως γλάσο. Αυτό γίνεται πριν κρυώσει η πάστα για να απλωθεί πιο εύκολα.
Το Beijinho χρησιμοποιείται για να γεμίσει αποξηραμένα δαμάσκηνα. Αφού γεμίσουν τα δαμάσκηνα, τυλίγονται σε ζάχαρη για να καλυφθούν. Αυτή η γλυκιά απόλαυση ονομάζεται olho-de-sogra, που σημαίνει τα μάτια της πεθεράς. Μαζί με τα beijinhos, το olho-de-sogra σερβίρεται σε πάρτι και εορταστικές εκδηλώσεις.
Ενώ αυτή η καραμέλα είναι αρκετά απλή στην παρασκευή της, πωλείται επίσης σε μικρά εξειδικευμένα καταστήματα που ονομάζονται doceiras. Αυτά τα doceira πουλάνε και τα salgadinhos. Τα Salgadinhos είναι μικρά γλυκά και ορεκτικά που σερβίρονται μαζί με τα γλυκά γλυκά σε παραδοσιακά βραζιλιάνικα πάρτι.