Η παλινδρόμηση οξέος είναι μια συχνά επώδυνη κατάσταση κατά την οποία τα οξέα του στομάχου εισχωρούν στον οισοφάγο. Το αποτέλεσμα είναι ένα αίσθημα καύσου που μπορεί να είναι τόσο σοβαρό που μερικοί πάσχοντες αναρωτιούνται αν παθαίνουν καρδιακή προσβολή. Ενώ υπάρχουν πολλά συνταγογραφούμενα και μη συνταγογραφούμενα φάρμακα που πρέπει να λαμβάνετε για αυτήν την πάθηση, υπάρχουν εκείνοι που συνιστούν τη χρήση μηλόξυδου για την παλινδρόμηση οξέος, ισχυριζόμενοι ότι είναι ένας αποτελεσματικός, διατροφικός και ασφαλής τρόπος για να απαλύνετε το πρόβλημα.
Πολλοί υποστηρικτές της χρήσης του μηλόξυδου για την παλινδρόμηση οξέος σημειώνουν ότι το εύρος των θρεπτικών συστατικών στο ξύδι έχει μεγάλη σχέση με την ικανότητα του ξιδιού να ηρεμεί ένα στομάχι που προκαλεί τη ροή του οξέος στον οισοφάγο. Αντί να προσπαθεί να σταματήσει την παραγωγή οξέων του στομάχου, το περιεχόμενο του ξιδιού βοηθά στην αποκατάσταση της ισορροπίας του pH, το οποίο με τη σειρά του δίνει σήμα στο στομάχι να παράγει μικρότερες ποσότητες οξέος. Καθώς η φυσική παραγωγή οξέος επιβραδύνεται σε συμμόρφωση με την ισορροπία του pH, λιγότερο οξύ οδηγεί στον οισοφάγο και η ενόχληση αρχίζει να εξασθενεί.
Μία από τις πιο κοινές συστάσεις για τη χρήση μηλόξυδου για τη θεραπεία της παλινδρόμησης οξέος είναι η χρήση ξιδιού που εξακολουθεί να περιέχει αυτό που είναι γνωστό ως μητέρα. Αυτό σημαίνει απλώς ότι το ξύδι δεν έχει φιλτραριστεί και εξακολουθεί να περιέχει τις μικρές συστάδες σωματιδίων που αναπτύχθηκαν κατά τη διαδικασία της ζύμωσης. Συχνά υποστηρίζεται ότι η μητέρα βοηθά στην ενίσχυση της θρεπτικής αξίας του ξιδιού, αυξάνοντας την αποτελεσματικότητά του στην αντιμετώπιση της παλινδρόμησης οξέος.
Συνήθως, οι υποστηρικτές της χρήσης μηλόξυδου για την παλινδρόμηση οξέος θα προτείνουν την παρασκευή ενός απλού τονωτικού που περιλαμβάνει δύο κουταλάκια του γλυκού ξύδι, ένα φλιτζάνι ζεστό νερό και πιθανώς ένα τρίτο συστατικό όπως μαγειρική σόδα ή πιπέρι καγιέν. Τα συνδυασμένα συστατικά καταναλώνονται γρήγορα, συνήθως ως μέσο ελαχιστοποίησης των επιπτώσεων της μάλλον πικάντικης γεύσης του τονωτικού. Πολλοί άνθρωποι αναφέρουν ότι η οικιακή θεραπεία παράγει αποτελέσματα σε λίγες μόνο στιγμές, αφήνοντας το άτομο εντελώς ανακουφισμένο από τον πόνο του.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ενώ τα ανέκδοτα στοιχεία για τη χρήση μηλόξυδου για την παλινδρόμηση οξέος είναι άφθονα, υπάρχουν σχετικά λίγες ελεγχόμενες μελέτες που υποστηρίζουν την αποτελεσματικότητα αυτής της οικιακής θεραπείας. Επιπλέον, ακόμη και οι επαγγελματίες που συνιστούν την τακτική χρήση τονωτικών με μηλόξυδο σημειώνουν ότι σε περιπτώσεις όπου εμφανίζονται επαναλαμβανόμενες καούρες και παλινδρόμηση οξέος, η συμβουλή γιατρού είναι επιτακτική. Δεδομένου ότι η παλινδρόμηση οξέος μπορεί επίσης να είναι το σημάδι περισσότερων από ένα υποκείμενων προβλημάτων υγείας, η προέλευση της συχνής καούρας θα πρέπει να διαγνωστεί και να αντιμετωπιστεί το συντομότερο δυνατό.