Iloraz siły ugryzienia (BFQ) to wartość liczbowa, która służy do reprezentowania siły ugryzienia zwierzęcia, biorąc pod uwagę również takie czynniki, jak wielkość zwierzęcia. Dane dotyczące czystej siły zgryzu mogą być bardzo interesujące, ale trudne do porównania między gatunkami; używając ilorazu siły ugryzienia, naukowcy mogą porównać różne gatunki i zastanowić się, w jaki sposób i dlaczego te zwierzęta mają różne siły szczęk.
Klasycznie, siłę zgryzu ustala się, biorąc suchą kość szczękową i używając jej jako dźwigni do określenia punktu uszkodzenia kości; innymi słowy, kość służy jako dźwignia, dopóki nie pęknie. Siła zgryzu odzwierciedla nacisk, jaki był potrzebny do złamania szczęki. Możliwe jest również wykorzystanie żywych zwierząt do zbierania danych poprzez nakłanianie zwierząt do gryzienia obiektów, które zostały wyposażone w czujniki nacisku. Jednak ta metoda jest niedoskonała, ponieważ zwierzę może nie ugryźć z pełną siłą.
Kiedy obliczany jest iloraz siły ugryzienia, naukowcy biorą dane o sile ugryzienia i rozważają je wraz z rozmiarem zwierzęcia, maksymalnym rozmiarem zdobyczy i rodzajami zdobyczy, które konsumuje. Wszystkie te informacje są zawarte we wzorze, który generuje pojedynczą liczbę odzwierciedlającą siłę zgryzu z uwzględnieniem czynników zewnętrznych. Takimi danymi można następnie manipulować na różne sposoby, aby świeżym okiem spojrzeć na świat zwierząt.
Co godne uwagi, torbacze wydają się mieć jedne z najwyższych współczynników siły ugryzienia na świecie, podobnie jak pantery i diabły tasmańskie, wypychając zwierzęta takie jak krokodyl z konkurencji. Jednak wysoki współczynnik siły ugryzienia niekoniecznie oznacza, że zwierzę wyrządzi najwięcej szkód; torbacze, takie jak koale, mogą na przykład zadawać duże obrażenia w zależności od rozmiaru ciała, ale większość ludzi wolałaby ukąszenie koali od ugryzienia lwa, ponieważ lwy są o wiele większe i potężniejsze.
Patrząc na dane z całego świata, naukowcy mogą dowiedzieć się więcej o ewolucji zwierząt, dlaczego niektóre zwierzęta mają tak wysoki współczynnik siły ugryzienia, a inne są stosunkowo słabe. Dane te można również gromadzić dla wymarłych zwierząt, jeśli można uzyskać łamliwą kość szczękową, potencjalnie dającą wgląd w to, jak i gdzie te zwierzęta żyły.