Interossei to wewnętrzne mięśnie dłoni znajdujące się po obu stronach kości śródręcza, długie kości znajdujące się pod każdym palcem. Wypełniają lukę między każdą kością śródręcza, trzema po stronie dłoni i czterema z tyłu dłoni. Podobnie jak niewidoczna taśma między palcami, mięśnie te są odpowiedzialne za rozkładanie palców i łączenie ich. Interossei dłoniowe przesuwają palce razem w kierunku środkowego palca, podczas gdy grzbietowe interossei odsuwają palce od środkowego palca, rozszerzając w ten sposób dłoń.
Położone bliżej dłoni każdej kości śródręcza, a nie między tymi kośćmi, każdy mięsień międzykostny dłoni jest jednopierścieniowym mięśniem. Unipennate odnosi się do faktu, że powstaje na całej długości kości śródręcza z włóknami rozciągającymi się na zewnątrz i w dół jak włosie na szczoteczce do zębów, a nie z jednego miejsca pochodzenia. Włókna te ostatecznie zbiegają się na dalszym końcu kości śródręcza, tworząc małe ścięgno, które przecina staw śródręczno-paliczkowy, aby wprowadzić na proksymalnym końcu paliczka lub kości palca tuż nad odpowiednią kością śródręcza. Innymi słowy, międzykostna, która zaczyna się na drugiej kości śródręcza, tuż pod palcem wskazującym, przylega do tej samej strony drugiej paliczka. Co więcej, palce międzypalcowe znajdują się po stronie palca bliższej środkowemu palcu w celu wciągnięcia ich do wewnątrz, tak aby palec wskazujący znajdował się po stronie przyśrodkowej kości śródręcza, a na palcu serdecznym i małym. po bocznej stronie ich odpowiednich kości śródręcza.
Z kolei interossei grzbietowe znajdują się między kośćmi śródręcza. Każdy grzbietowy mięsień międzykostny ma dwie głowy — jedna przyczepia się do śródręcza po jednej stronie mięśnia, a druga do śródręcza po drugiej stronie — i jako taka jest uważana za dwupierścieniową, ze ścięgnem biegnącym przez środek. To ścięgno jest miejscem, w którym zbiegają się włókna mięśniowe z obu stron. Podobnie jak w przypadku każdej międzykostnej dłoni, przechodzi przez staw śródręczno-paliczkowy i wstawia się na proksymalny koniec sąsiedniego paliczka, który jest najbliżej środkowego palca. Na przykład, grzbietowy mięsień międzykostny między kciukiem a palcem wskazującym wstawia się na paliczek palca wskazującego, drugi paliczek, podczas gdy mięsień międzykostny między małym i serdecznym palcem wstawia się na paliczek palca serdecznego, czwarty paliczek.