Kapelusz ryżowy to stożkowy kapelusz tradycyjnie wykonany z włókien roślinnych i bambusa z paskiem z tkaniny przymocowanym do utrzymania kapelusza na miejscu. Ten styl nakrycia głowy jest szczególnie kojarzony z Wietnamem, chociaż różne odmiany nosi się również w innych krajach Azji Wschodniej, a także w Indiach i Meksyku. W Wietnamie te czapki pełnią zarówno funkcję praktyczną, jak i ozdobną. Szerokie rondo ryżowego kapelusza jest szczególnie przydatne jako ochrona dla osób pracujących na słońcu, a naturalne włókna można zwilżyć, aby schłodzić użytkownika poprzez odparowanie. Te cechy sprawiają, że kapelusze ryżowe są szczególnie praktyczne dla pracowników terenowych i mieszkańców obszarów tropikalnych.
Wykonanie ryżowego kapelusza wymaga umiejętności i precyzji. Wiele tradycyjnie używanych materiałów można zastąpić nowszymi, mocniejszymi komponentami, ale tradycyjne włókna są zazwyczaj nadal używane do produkcji czapek. W Wietnamie liście palmy są spłaszczane żelazkiem, a następnie bielone siarką i światłem słonecznym, aby uzyskać jasny kolor. Japońskie kapelusze ryżowe wykorzystują suszoną turzycę jako główny materiał tkany. Nici ozdobne są często używane do haftowania czapek w jaskrawe wzory, chociaż często ozdobą jest rysunek lub malowanie na czapkach.
Ryżowe kapelusze są przedmiotem wielu legend w krajach azjatyckich. W Wietnamie krąży bajka o gigantycznej kobiecie, która swoim stożkowatym kapeluszem z liści palmowych, wielkości nieba, chroniła ludzi przed surową pogodą. Ta kobieta uczyła swoich ludzi rolnictwa, a kapelusze są szyte w jej kształcie, aby kontynuować swoją misję ochrony pracowników przed słońcem i deszczem. Takie opowieści wskazują na znaczenie ryżowego kapelusza w kulturze wietnamskiej.
Istnieje wiele nazw kapeluszy ryżowych, chociaż większość z nich może być uznana za obraźliwą w różnym stopniu. Na przykład termin „kapelusz kulisów” jest szczególnie obraźliwy z powodu użycia przestarzałego i rasistowskiego określenia na azjatyckich robotników. Z drugiej strony terminy takie jak kapelusz niełuskany czy kapelusz zbieracza ryżu mogą być postrzegane jako nieświadome tradycyjnego i dekoracyjnego zastosowania tych kapeluszy, a także wielkich umiejętności i rzemiosła związanego z ich wykonaniem.
Obraźliwą implikacją tych terminów jest to, że każdy, kto nosi taki kapelusz, jest zbieraczem ryżu, chociaż na przykład noszą go głównie mnisi buddyjscy w Korei. Chociaż „kapelusz ryżowy” jest najczęstszym ogólnym terminem dla tego stylu kapelusza, ważne jest, aby być wyczulonym na konsekwencje używania tego języka zamiast bardziej odpowiednich terminów opisowych, takich jak słowa używane dla tych kapeluszy w miejscach, w których się znajdują. noszony.