Co to jest kuchnia na farmie?

Kuchnia w gospodarstwie to rodzaj kuchni, która łączy przestrzeń do przygotowywania posiłków i gotowania z jadalnią i przestrzenią towarzyską. Obecnie w wielu domach znajduje się kuchnia na farmie, chociaż w przeszłości taką kuchnię posiadali tylko rolnicy i ludzie z klasy robotniczej, ponieważ bogatsi właściciele domów oddzielali jadalnię od kuchni, aby uniknąć dymu z ognisk i pieców. Nowoczesne piece generalnie nie wytwarzają dymu, a okapy przeznaczone do odprowadzania dymu z gotowania są częścią prawie wszystkich nowoczesnych kuchni, więc pomieszczenia kuchenne w gospodarstwie wiejskim zostały zintegrowane z wieloma nowoczesnymi domami.

Czasami znana jako kuchnia wędzarnicza, kuchnia w gospodarstwie w większości przypadków zawiera kuchnię z pełnym zakresem usług, z blatami, szafkami, piecami, piekarnikami, lodówkami i urządzeniami używanymi do zwykłych funkcji gotowania. Jedna część kuchni, zwykle odsunięta od obszarów przygotowania do gotowania, jest przeznaczona do spożywania posiłków lub innych spotkań towarzyskich. W tym obszarze znajdzie się stół kuchenny z kilkoma krzesłami, a członkowie rodziny lub goście będą mogli usiąść przy stole przed, w trakcie i po posiłku. Kuchnia w gospodarstwie również znacznie ułatwia proces serwowania, ponieważ kucharz lub osoby serwujące posiłek nie będą musiały wchodzić do oddzielnego pomieszczenia, w którym będą siedzieć obiady. Zamiast tego stół jadalny znajduje się zaledwie kilka stóp dalej.

Niektóre projekty kuchni w gospodarstwie wiejskim wymagają stołu kuchennego, który często jest ustawiony w pobliżu okien, aby wykorzystać dostępne światło słoneczne, a także stanowiska przygotowawczego, przy którym ludzie mogą usiąść i zjeść w mniej formalnych okazjach. Ta stacja przygotowawcza służy dwóm celom, ponieważ jest często używana do krojenia lub innego przygotowania żywności do gotowania, a także do spożywania posiłków, gdy tylko jedna lub dwie osoby je jednocześnie. Stanowisko przygotowawcze może być również wyposażone w szafki do przechowywania; to stanowisko przygotowawcze jest zwykle jednostką wolnostojącą, oddzieloną od innych blatów i szafek.

Niektóre nowoczesne projekty kuchni wiejskich naśladują rustykalny wygląd i styl starszych kuchni wiejskich, włączając piece na drewno i inne przestarzałe meble i urządzenia, które nie są często używane w dzisiejszych kuchniach. W takich kuchniach często używa się drewnianych mebli i szafek, a drewno jest często poddawane obróbce, aby rysunek słojów był widoczny. Garnki i patelnie są często zawieszane na hakach nad kuchenką lub zlewem, aby nadać im rustykalny wygląd.