Hiszpańska makrela, czasami nazywana również hiszpańską makrelą atlantycką, jest rodzajem ryby. Zwykle jest koloru zielono-srebrnego z żółtawymi plamami na brzuchu. Większość z tych ryb nie przekracza trzech funtów (1.36 kg) wagi i może osiągnąć nawet 90 cm długości. Naukowa nazwa makreli hiszpańskiej to Scomberomorus maculatus. Greckie słowo maculatus odnosi się do plam na ciele ryby.
Rozmieszczenie geograficzne makreli hiszpańskiej waha się od wód Ameryki Północnej po Karaiby. Populacja tych makreli jest najliczniejsza na Florydzie, u wybrzeży Atlantyku i Zatoki Meksykańskiej. Zwykle preferują wody tropikalne lub subtropikalne i nie są powszechnie spotykane w obszarach, w których temperatura wody spada poniżej 68 ° F (20 ° C). Makrele mogą czasami zapuszczać się tak daleko na północ, jak Nowa Szkocja, ale zazwyczaj migrują na południe, zanim zacznie się zima.
Hiszpańskie makrele zwykle podróżują w dużych szkołach i wolą przebywać blisko powierzchni wody. Są blisko spokrewnione z tuńczykami i zazwyczaj są bardzo szybkimi i silnymi pływakami. Samce i samice makreli hiszpańskiej osiągają dojrzałość płciową w drugim roku życia. Tarło najprawdopodobniej odbywa się między kwietniem a październikiem, w zależności od położenia geograficznego. W ciepłych wodach z jaj może wykluć się około 25 godzin po złożeniu.
Mniejsze ryby, takie jak śledzie i sardynki, są częścią przeciętnej hiszpańskiej diety makreli. Większe ryby, takie jak rekiny i delfiny butlonose, żerują na makreli hiszpańskiej. W latach 1980. populacja makreli hiszpańskiej malała z powodu przełowienia. W rezultacie wprowadzono kontyngenty, aby pomóc zwiększyć ich liczbę. Łowienie makreli jest powszechnie wykonywane przy użyciu sieci skrzelowych, chociaż można również używać haczyków i żyłek, sieci pułapkowych i niewodów plażowych.
Wiele osób uważa makrelę hiszpańską za jeden z najlepiej smakujących rodzajów makreli ze względu na bogaty smak i jędrny miąższ. Smak można porównać do barweny lub miecznika. Te makrele są również dobrym źródłem kwasów Omega-3. Ten rodzaj ryb może zawierać podwyższony poziom rtęci i zazwyczaj nie zaleca się dorosłym spożywania go więcej niż dwa razy w miesiącu. Dzieciom w wieku poniżej 12 lat zwykle zaleca się, aby nie spożywać więcej niż jednej porcji miesięcznie.